Lasanha de Carne e Cogumelos

Name: Lasanha de Carne e Cogumelos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g massa fresca para lasanha; 320 g carne de novilho picada; 1 curgetes cortada em cubos; 300 g cogumelos frescos laminados; 500 g tomate maduro cortado em cubos; 1 cebola picada; 150 ml vinho branco; 2 dentes alho picados; 25 g farinha; 300 ml leite meio gordo; 4 colheres de sopa azeite; 6 colheres de sopa queijo mozarela ralado; q.b. sal; q.b. louro; q.b. orégãos; q.b. pimenta; q.b. noz-moscada; q.b. sumo de limão

Claudia Andrade @claudinha

Abra na app da Cookpad

Editar receita

Ver relatório

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Ingredientes

200 gmassa fresca para lasanha
320 gcarne de novilho picada
1curgetes cortada em cubos
300 gcogumelos frescos laminados
500 gtomate maduro cortado em cubos
1cebola picada
150 mlvinho branco
2 dentesalho picados
25 gfarinha
300 mlleite meio gordo
4 colheres de sopaazeite
6 colheres de sopaqueijo mozarela ralado
q.b.sal
q.b.louro
q.b.orégãos
q.b.pimenta
q.b.noz-moscada
q.b.sumo de limão

Instruções para cozinhares

1

Faça o molho branco: numa taça, adicione o leite, a farinha, pimenta, noz-moscada e sumo de limão q.b. Leve ao lume e mexa até engrossar. Reserva.
2

Tempere a carne com sal e pimenta q.b.
3

Num tacho aloure em lume médio, o azeite, a cebola, os alhos e o louro. Adicione o tomate e deixe cozinhar até o tomate começar a desfazer.
4

Adicione a curgete e os cogumelos e deixe cozinhar em lume alto durante 5 minutos.
5

Adicione o vinho branco, 300ml de água e a carne e tempere com o restante sal, pimenta e folhas de orégãos q.b. Deixe ferver durante 7 minutos.
6

Numa travessa coloque camadas alternadas do refogado, do molho e por fim, de massa.
7

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos.