लहसुन फ्राई करेले (lehsun fry karele recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले करेले को काट लेंगे फिर नमक लगा कर रख देंगे आधे घंटे के लिए 4-5 पानी से धोने के बाद वह सिर्फ कढ़ाई में तेल रखकर फ्राई करेंगे
- 2
प्याज को लंबे लंबे काटकर भी फ्राई कर लेंगे। तलने के बाद इसे अलग कटोरे में निकाल लेंगे
- 3
फिर इसकी बाद टमाटर और हरी मिर्ची ललहसुन की फ्यूरी बना लेंगे मिक्सर में पीस कर ।
- 4
कढ़ाई में तेल रखेंगे उसमे राई जीरा डालेंगे। फिर उस में टमाटर की प्यूरी डालकर मिक्स करेंगे अच्छे से ग्रेवी को पक आएंगे प्याज़ डालकर। मसाले डालकर मिक्स करेंगे और फिर ऊपर से करेले डाल देंगे मिक्स कर लेंगे 5 मिनट तक आएंगे और गैस बंद कर देंगे तैयार है भरमा करेले की सब्जी।
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