Ayam-Telur Saus Tomat dengan daun Basil

Endang Sulistyawati
Endang Sulistyawati @Mak_Endang
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL

Assalamualaikum.
Apa kabar semuanya? Semoga selalu sehat ya. Aamiin

Kali ini saya ingin share resep dengan bahan dasar ayam. Mirip ayam dibumbu daun kemangi ya sepertinya.. heheh tapi karena tidak ada daun kemangi dan daun kemangi masih sebangsa daun basil jadi saya pakai daun basil.

Bisa diganti daun kemangi ya ibu2. Mari dicoba yu.

#olahanayam
#resepayam
#pejuanggoldenapron3

Ayam-Telur Saus Tomat dengan daun Basil

Assalamualaikum.
Apa kabar semuanya? Semoga selalu sehat ya. Aamiin

Kali ini saya ingin share resep dengan bahan dasar ayam. Mirip ayam dibumbu daun kemangi ya sepertinya.. heheh tapi karena tidak ada daun kemangi dan daun kemangi masih sebangsa daun basil jadi saya pakai daun basil.

Bisa diganti daun kemangi ya ibu2. Mari dicoba yu.

#olahanayam
#resepayam
#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam dibersihkan dengan jeruk nipis
  2. 3telur ayam
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5cabai merah besar buang bijinya
  6. 2 buahkemiri sangrai
  7. 2 cmjahe segar
  8. 1 batangserai
  9. 1 potonglengkuas
  10. 2daun jeruk (disobek)
  11. 6 buahtomat merah ukuran sedang
  12. Garam
  13. Sejumputmerica bubuk
  14. 2 sendok makansaus tiram
  15. 1 sendok tehgula pasir
  16. 1 genggambasil
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam ukuran sedang. Sisihkan

  2. 2

    Ceplok ayam dengan sedikit minyak dan berikan garam dan merica. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, jahe dan garam

  4. 4

    Tumus dengan sedikit minyak bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan tomat yang sudah dipotong 4

  5. 5

    Masukan ayam dan tambahkan 100 ml air, saus tiram dan gula pasir. kemudian aduk dan tutup. Sesekali aduk dan cek apabila perlu ditambahkan air hingga ayam empuk dan matang.

  6. 6

    Setelah ayam matang masukan telur kemudian kecilkan api dan aduk hingga bumbu meresep.

  7. 7

    Tambahkan daun basil lalu adu kembali, koreksi rasa lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang Sulistyawati
pada
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL
instagram @endangsulistyawati_dr / @masakansehariku
Lebih banyak

Resep Serupa