Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora 30 minutos
5 porciones
  1. 500 gharina
  2. 60 mlleche tibia
  3. 200 ghuevo
  4. 50 gmantequilla
  5. 150 gazúcar
  6. 15 glevadura seca
  7. 2 gsal
  8. 8 mlesencia de vainilla
  9. Decoración
  10. 30 gmantequilla
  11. C/ncanela en polvo
  12. C/nazúcar

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Preparar el mise en place

  2. 2

    Hacer un volcán con la harina, agregar el azúcar, los huevos, la levadura en polvo, un poco de canela en polvo y la esencia de vainilla.

  3. 3

    Incorporar los ingredientes, agregar la leche tibia poco a poco hasta formar una masa.

  4. 4

    Agregar la mantequilla y seguir amasando hasta obtener una masa homogénea y suave.

  5. 5

    Colocar la masa en un bowl, cubrirlo con un trapo o papel film y esperar a que doble su tamaño.

  6. 6

    Cuando haya doblado su tamaño ponchar la masa, dividir la masa, sacar porciones del mismo tamaño, bolear cada porción.

  7. 7

    Colocar tiras en forma de cruz para decorar sobre las porciones boleadas.

  8. 8

    Colocar las porciones en una charola enharinada o con papel estrella y dejar fermentar hasta que doblen su tamaño en forma. Precalentar el horno a 180° y hornear de 25-30 minutos.

  9. 9

    Después de los 25-30 minutos en el horno, sacar del horno y barnizar con mantequilla y azúcar, dejar enfriar y listo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cristina Cruz
Cristina Cruz @cook_28307508
Estudiante de gastronomía de la UTVCO 👩‍🍳
Leer más

Comentarios

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Se ve bueeena esa taza de chocolate con ese super Pan... que delicia esa pareja de preparaciones!🥖🥐🍞☕🍫

Recetas similares