Brownie de harina de almendras

Luz Cocina a Mi estilo
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

#huevo
Estos brownie son una alternativa deliciosa y saludable, ideal para las personas que no les gusta la harina de trigo o es alérgica al gluten.

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Ingredientes

  1. 170 gramosmantequilla derretida
  2. 2huevos
  3. 1/4 tazacacao en polvo sin azúcar
  4. 3/4 tazastevia o eritritol
  5. 1 tazaharina de almendras
  6. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 50 gramoschocolate semi amargo picado
  9. 1 pizcasal
  10. 3 cucharadasagua

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º C. Después vamos a tomar una charola para honro o refractario de 23 por 30 cms. y lo cubrimos con papel encerado. Usando una batidora, van a mezclar la mantequilla, los huevos y el endulzante que hayan escogido. Mezclamos bien hasta que esté todo muy bien incorporado.

  2. 2

    Agregar el cacao, la harina de almendra, el polvo para hornear, sal, agua, vainilla y mezclamos hasta que esté bien integrado. Al final agregamos el chocolate picado mezclándolo con una espátula o cucharón de madera. Con una espátula vamos a colocar la mezcla en la charola o refractario y emparejamos la mezcla. Horneamos por 25 a 30 minutos, cuidando que no seque. Dejamos enfriar unos 30 minutos antes de cortar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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