ATI AMPELA Bumbu bali

pawon’ e Mama Anny
pawon’ e Mama Anny @cook_2010481
Japan

Masakan ndeso yg sangat nikmat dan ga memrlukan bnyk waktu dan biaya😁alias murah dikantong ya bundaaa.. selain ati ampela bisa diganti dengan ayam ataupun tahu tempe atau telur 😁☺️karena yg ada dikulkas sy cm ati ampela jadilah masakan bumbu bali ati ampela, dan bumbu bali ini bnyk sekali versinya ☺️kali ini sy memasak versi bumbu ini ☺️selamat mencoba ya bunda semoga cocok

ATI AMPELA Bumbu bali

Masakan ndeso yg sangat nikmat dan ga memrlukan bnyk waktu dan biaya😁alias murah dikantong ya bundaaa.. selain ati ampela bisa diganti dengan ayam ataupun tahu tempe atau telur 😁☺️karena yg ada dikulkas sy cm ati ampela jadilah masakan bumbu bali ati ampela, dan bumbu bali ini bnyk sekali versinya ☺️kali ini sy memasak versi bumbu ini ☺️selamat mencoba ya bunda semoga cocok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 mnt
3-4 orang
  1. 4 pasangati ampela
  2. Lengkuas sdkit
  3. 1serai
  4. 2daun jeruk
  5. 2daun salam
  6. 1tomat ukuran sedang(iris “/ boleh diblender bersama bumbu halus bunda) kalau saya lebih suka diblender
  7. Bawang goreng
  8. Kecap sckpnya
  9. 100 ccSantan (opsional)
  10. Garam, gula, vetsin dan masako sckpnya
  11. BUMBU HALUS :
  12. 8bawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 10Cabe rawit (sesuai selera)
  15. 4cabe merah
  16. Terasi sdkit

Cara Membuat

50 mnt
  1. 1

    Rebus ati ampela dengan daun salam kira” 15 mnt (merebus pakai daun salam agar mengurangi rasa amis) cuci kembali angkat tiriskan

  2. 2

    Kemudian iris ati ampela sesuai selera(kalau saya agak kecil” bund biar gampang maemnya)

  3. 3

    Ambil wajan /penggorengan kemudian beri minyak sckpnya kemudian masukan ati ampela goreng sampai matang (memasukkan ati ampela sblm minyak panas agar tdk meletus” pas di goreng ya bund) serelah matang angkat dan sisihkan

  4. 4

    Blender/ ulek bumbu halus, kemudian tumis bersama daun jeruk,lengkuas, serai tumis sampai harum, kemudian masukkan tomat iris, ati ampela aduk” sampai bumbu merata, lalu beri kecap, sedikit air dan santan sambil diaduk” stlh itu tunggu sampai bumbu bener” meresap dan angkat, jgn lupa taburin bawang goreng

  5. 5

    Bunda santan bisa di skip yaa ☺️tp kalau pakai santan saya memasak sampai berminyak ya bundaa jd masakan lebih gurih dan nikmat

  6. 6

    Selamat mencoba bundaaa bundaaa sayang 🙏😘semoga cocok ya rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawon’ e Mama Anny
pawon’ e Mama Anny @cook_2010481
pada
Japan
DAPURQ ADALAH TMPT YG PALING AKU SUKA...DISIN AKU BISA MENYALURKAN HOBBY DAN INSPIRASIKU...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa