Tetiba kangen rumah ortu. Kangen Ibu. Eeeh nemu iga lagi diskon di Superindo. Ya ayoklah kita eksekusi. Sayang ga ada nanas nih..

Lagi pengen masak liat isi kulkas lumayan penuh 😍

Semenjak saya kenal dengan teman dari Palembang, saya jadi keranjingan dengan menu2 masakan khas wong kito. Saya jadi bisa mengolah makanan khas daerahnya, seperti Lapis Engkak Ketan, Maksuba, Lapis Kojo dan mpek2, apalagi menu yg satu ini...pindang tulang. Wuiih syedapnyaa..rasanya yg gurih asam pedas, segeer pokoknya.#Pekan_Palembang#PekanInspirasi#CookpadCommunity_Batam

Kabita masakan kampung halaman jadilah pindang tulang yg memanfaatkan hasil kurban yg ngadem di freezer#PejuangGoldenApron2#TeamTress

Bismillah... Assalamualaikum 🙏Selamat Hari Raya Idul Adha Senin, 17 Juni 2024, umat Muslim di seluruh dunia merayakan Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah.Melimpah ruah isi freezer dengan macam-macam kategori daging, ditambah dikirimi oleh adek yang bertugas tukang jagalHari itu sore nya langsung eksekusi mulai dari tulang nya.Pindang Tulang Khas Palembang, rasa yang berpadu pedas gurih, asam manis nya dapat dari nanas madu yang saya pakai, duuuuh jangan nganan ya badan 😀Resep dari berbagai sumber saya olah sesuai selera saya#KreasiDagingKurban#CoMBat2024#CookpadCommunity_Batam#PindangTulang #MasakanKhasPalembang

Assalamualaikum CookpadersKemaren dapet daging kurban , isi nya ada daging, hati, limpa, paru, dan tulang sapi .Ini bagian tulang nya mau dimasak pindang tulang , kato wong palembang tuh biar lemak ngirup kuahnyo 👍😋😀Saya cooksnap resepnya mba @elles_cooking , tapi hanya saya pakai setengah resep karena tulangnya hanya ada 1/2 kg.#KampungIdaman#PosbarIdaman#OlahanDagingKurban#ResepWongKito#IdulAdhaWongKito#Cookpadcommunity_Palembang#niungniung#MAKANANKHASPALEMBANG

#SemuaAdhaDiCookpad #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17Dilansir dari Blog Warisan Budaya TakBenda Indonesia bahwa Pindang merupakan makanan (lauk) berbasis Palembang Melayu. Sesungguhnya, masakan ini merupakan lauk dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis.Awalnya, bumbu pindang sangat sederhana, yaitu bawang merah, serai, lengkuas, cabai, asam jawa (tamarind). Semua bumbu hanya digeprek. Sedangkan asam Jawa diambil sarinya, semua bahan direbus. Ketika kuah mendidih, daging ikan dimasukkan. Saat matang, ditambahkan daun kemangi (Ocimum Bassilicum Forma, Backer) i.Pada perkembangan selanjutnya, mulai ditambahkan nanas. Bahkan, salah satu sub-sukubangsa di Palembang, burai, selain menambahkan irisan nanas, juga menambahkan nanas parut. Sebagian ada yang menambahkan terasi sebagai penyedap (akhirnya, sebagian besar pindang di Sumatera Selatan memakai terasi). Cara memasak bumbu pun kemudian berkembang, jika sebelumnya cukup direbus, akhirnya sebagian masyarakat menumis bumbu terlebih dahulu.

Salam anak rantau wong kito galo 😁😊Ga mudik ke palembang tapi masih bisa menikmati resep pindang rumahan mama

Menu yang paling di suka.. makannya pakai rebusan sayuran dan sambal ulek 💕

#PekanInspirasiMasih dalam rangka #KurasKulkas ada daun bawang dan kemagi yg suda layu tersisah di pojokan kulkas di beli seminggu yg lalu sayangkan kalau di buang sia sia gitu aja dan langsung kepikiran mau di buat pindang tulang,karna masih ada sedikit tulang iga sapi dari pembagian hewan qurban kemarin yuk langsung di masak aja#KurasKulkas#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang

Actually, daku orang suku komering yg ga gtu doyan pindang 😅 apalagi pindang ikan. Biasanya orang paling suka bikin pindang khas palembang pake ikan patin. Dan aku maupun biby ga suka ikan patin 🐟 However, pindang yg aku suka cuma pindang tulang atau pindang daging 🐄 dan pindang udang 🦐 Tapi lom pernah bikin sendiri 😅 Berhubung pas ied qurban kemaren dapetnya daging campur tulang2 segede gaban 'cuz cobain pindang tulang ala palembang 😉 Terinspirasi dari resep kak Syatcha dengan beberapa penyesuaian selera 😘 Aslii Ajibbb, Sumpah! 🤤

BismillahSelain pempek menu yang wajib di coba kalau main ke Palembang adalah Pindang. Banyak sekalia variasi dari Pindang, ada pindang ikan, pindang ayam, daging, dan tulang. Nah yang aku buat kali ini pindang tulang. Masakan ini biasanya sering dijumpai ketika hajatan besar atau kondangan. Rasanya yang gurih, asam, dan segar bikin ketagihan.Source : @selera_ummi#wongkito_masaklemak#masakandaerahku#cookpadcommunity_palembang