Como hacer decoraciones fáciles en chocolate para tortas

Lo primero que hacemos es picar el chocolate -cuánto más chico más rápido se derrite-. Yo siempre lo hago en el microondas: se pone en una taza apta y se coloca por 30 segundos, se saca, se revuelve y se vuelve a llevar al microondas por 30 segundos, hasta que esté bien líquido. Luego agregar un chorrito de aceite y mezclar bien. Lo que hago para que se mantenga más tiempo líquido es poner un plato hondo con agua caliente y allí apoyo la taza.

Tomar un trozo de papel manteca, apoyar en la mesada, luego cortar otro trozo no muy grande y apoyarlo encima como se ve en la primera foto. Comenzar a colocar con una cuchara chocolate, hacerlo caer sobre el papel en forma de hilo con cuidado, cuánto más fino el hilo de chocolate más delicado queda. Luego de que hicimos líneas como en la foto, vamos a tomar con cuidado el papel más chico y lo vamos a separar como se ve en la tercera foto.

Vamos a enrollar como cilindro todo ese papel chico con el chocolate dentro con cuidado! Luego de que está bien arrollado llevamos al frezzer por 15 minutos.

Pasado el tiempo comenzamos abrir el papel y nos llevaremos una hermosa sorpresa, o al menos para mí lo fue, me encantó el resultado! Obviamente tengo que seguir probando y practicando pero me sirvió mucho la idea. El chocolate que queda en el papel grande también se usa ya que al sacarlo se forma también algo y se lo agregué a la torta.

Yo hice 4 de estos, y quedan preciosos en la torta ! Los puse paraditos para que dé más altura a la torta y la resaltara.

Hice algunos bombones también para decorar. Necesitan molde para poder hacerlos, primero se debe limpiar bien con alcohol luego agregar una cucharadita del chocolate negro luego puse algunos mini rocklets y tapé con más chocolate.

Esperar a que enfríen muy bien antes de desmoldar, y luego dar vuelta el molde y saldrá perfecto! Luego hice algunos mixtos puse un poco de chocolate blanco sobre un lado y del otro lado agregué el chocolate negro.

Y así quedó! Quedan muy delicados, ideal para decoración.

Luego para dar algo de color a la torta hice bombones celestes, acá hay que tener mucho cuidado porque el chocolate blanco es muy delicado y se puede estropear y no servirá para nada (ya me ha pasado😅 una vez se me hizo una cosa dura que por más que lo calentara volvía a quedar pastoso) no hay que pasarse de segundos al calentar luego agregamos apenas el color en pasta mezclar bien y colocar en el molde deseado

Lo otro que hice que es muy fácil es dibujar la edad del cumpleañero en papel manteca esperar a que seque bien y luego sale sin problemas. Todo esto lo hice un día antes luego lo guardé en un táper hermético en la heladera. Cuando termine de decorar la torta con el merengue lo saqué y comence a sacar con cuidado todo.

Y así quedó terminada! Mañana subiré como hice paso a paso la torta por si la quieren hacer algún día para regalar o regalarse.