Opor Kuning Ayam Kampung

Name: Opor Kuning Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam Kampung; 2 Sendok makan Bumbu dasar putih serbaguna. Cek post sebelumnya; 1 Bungkus kecil Santan kental instan; 1 Buah Sereh, kupas cuci bersih. Geprek; 5 Lembar daun jeruk, cuci bersih; 3 Lembar daun salam, cuci bersih; 2 Sendok makan minyak goreng; 700 ml air; Bumbu Halus:; 4 Ruas jari Lengkuas, kupas cuci bersih; 2 Ruas jari Jahe, Kupas cuci bersih; 2 Ruas jari Kunyit, kupas cuci bersih; 1 Sendok teh Jinten; 1 Sendok teh Lada Putih bubuk; 1 Sendok teh Ketumbar bubuk; Seasoning:; 1 Sendok teh Garam; 1 Sendok teh Gula pasir; 1/4 Bulat kecil Gula Merah; 1 Sendok teh Kaldu Jamur

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

Jakarta Utara

Ide Lauk Sahur dan buka puasa Cekk..

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu47

Ide Lauk Sahur dan buka puasa Cekk..

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu47

Lebih banyak

Opor Kuning Ayam Kampung

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

Jakarta Utara

Ide Lauk Sahur dan buka puasa Cekk..

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu47

Ide Lauk Sahur dan buka puasa Cekk..

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu47

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 EkorAyam Kampung
2 Sendok makanBumbu dasar putih serbaguna. Cek post sebelumnya
1 Bungkus kecilSantan kental instan
1 BuahSereh, kupas cuci bersih. Geprek
5 Lembardaun jeruk, cuci bersih
3 Lembardaun salam, cuci bersih
2 Sendok makanminyak goreng
700 mlair
Bumbu Halus:
4 Ruas jariLengkuas, kupas cuci bersih
2 Ruas jariJahe, Kupas cuci bersih
2 Ruas jariKunyit, kupas cuci bersih
1 Sendok tehJinten
1 Sendok tehLada Putih bubuk
1 Sendok tehKetumbar bubuk
Seasoning:
1 Sendok tehGaram
1 Sendok tehGula pasir
1/4 Bulat kecilGula Merah
1 Sendok tehKaldu Jamur

Cara Membuat

1

Siapkan semua alat dan bahan
2

Sangrai jinten hingga harum. Sisihkan! Goreng kunyit hingga layu dan harum untuk menghilangkan bau langu/bau kunyit mentah. Angkat, sisihkan
3

Blender Halus Semua bahan bumbu halus. Sisihkan
4

Siapkan wajan, Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan Daun salam, Daun jeruk, sereh dan bumbu dasar putih serbaguna. Tumis hingga harum.
5

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Tutup wajan, biarkan masak sampai Ayam empuk sambil sesekali di aduk. Tambahkan air secukupnya jika ayam masih belum empuk. Semakin tua ayam, semakin lama waktu ungkep ayamnya. Beri seasoning, Cek Rasa.
6

Jika ayam sudah empuk, Tambahkan santan kental instan. Masak hingga santan matang. Angkat dari kompor.
7

Siap Disajikan, dengan Acar segar

Yuli Tiarni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Eksi Agustianti

Makasih resepnyaaa mantulllll

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

pada 25 April 2021 13.48

Jakarta Utara

" I'm Not Chef, But I Love Cooking "

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor Kuning Ayam Kampung Opor Kuning Ayam Kampung

Teman Sahur pertama diawal puasa#BikinRamadanBerkesan

Eneng Mulyono
Opor Telur Puyuh Bumdas Kuning Opor Telur Puyuh Bumdas Kuning

Bikin lauk untuk buka puasa mbeduk anak TK ku yang lagi belajar puasa, sekalian ikutan #PekanPosbarSayurLebaran. Bikin yang enak, gampang dan super cepet.Aaahh indahnya dunia memasak kalau ada bumbu dasar🤩Telurnya untuk 2 porsi ya, karena 1 kali makan telur puyuh adalah 4-5 butir.#PejuangGoldenApron3#KualiEmak#KualiEmak_Solo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Opor Ayam Bumbu Kuning Opor Ayam Bumbu Kuning

Belum lengkap ya rasanya kalau lebaran tanpa opor 😁. Di keluarga orangtua saya pasti selalu menyiapkan opor ini untuk dihidangkan. Inget #KualiEmak , jadi inget masih punya simpenan resep opor simpel. Opor Ayam Bumbu Kuning memang masih menjadi favorit yaa. Kuahnya yang sedikit kental dan rasanya yang benar-benar gurih meresap, sedap banget dimakan dengan irisan ketupat ataupun lontong. Tinggal nambahin pelengkap sambal goreng dan kerupuk aja 😋.Source: OpiBun#PejuangGoldenApron3#Minggu49#KampoengRamadan#KualiEmak_Yogyakarta#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nay's Kitchen
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Selalu menu opor ayam kampung terhidang ketika hari raya biasa disajikan dengan lontong,ketupat ataupun nasi ,biasa opor berwarna putih ya mom's tapi saya syuukaa yang ditambah kunyit jadi kuning ceria...kali ini saya recook dari resep mbak @Fitri Sasmaya sedikit ada perubahan saya tambah telur jadi bumbu juga menyesuaikan.#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#KualiEmak#KampoengRamadhan#KualiEmak_Yogyakarta

Dapur Syafa
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Hari ini semangat bangun pgi pengen masak menu lebaran. Salah satunya lontong opor. Sy lbh suka opor kuning ya drpd yg putih😬 warnanya lbh cantik.Resep ketupat lontong bs dilihat di halaman menu resep sy berikutnya ya😊Selamat hari raya idul fitri 14141H buat semua teman2 & kluarga yg merayakan. Minal Aidin Wal Faizin, mohon maaf lahir & batin🙏🏻#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3#RamadanPenuhIdeMasakan

Wiwiek H Ginting
Opor Ayam Sederhana 😃 Opor Ayam Sederhana 😃

Masak ini buat sahur 🤩 enak, gurih, hangat dan praktis..! maaf nggak sempet foto-foto prosesnya karena super ngebut masak menu buat buka puasa😗#SiapRamadhan

Stef Jn
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Menu masak hari ini special, karena besok udah mau puasa 😊

Yanti Sitta
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Opor ayam kuning ini saya buat untuk teman makan ketupat di hari raya Idul Adha 1440 H , bersama menu2 pelengkap lainnya.Opor ayam ini menggunakan ayam kampung jadi proses memasaknya sedikit agak lama daripada ayam negri dan rasanya lebih gurih dan lezat.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi#oporayamkuning#ayamkampung#rinijulia

Rini Julia
Opor Kuning Ayam Kampung Opor Kuning Ayam Kampung

Masak yang gurih2 berkuah dan tidak pedas buat kesayangan 😘

Irma Rays
Opor Ayam Opor Ayam

Untuk buka puasa dan sahur enak yg kuah2. Bisa mkn pakai nasi atau lontong..

Ery Sofie
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Klo lagi males masak sayur dan lauk yg berbeda, opor ayam jadi pilihan terbaik. Jadi lauk dan sayur kuah jadi 1 ga perlu masak sayur lagi 🤭

Thiara ZaharDina
Opor ayam simple Opor ayam simple

Lebaran udah berlalu tapi masih aja banyak bumbu tersisa jdi di bikin lah opor simpleeeWeek23#BerburuCelemekemas#PekanInspirasi#Resolusi2019#cookpadcommunity_australia#AhlinyaAyam

Anya Wijaya

Rekomendasi Resep Lainnya