Bocadillo al mejor estilo español
Para almuerzos, cenas, o simplemente como merienda es una excelente opción para compartir con Ustedes mi bocadillo, que dejo opciones para hacerlo como más les apetezca con algo común como el pan que siempre está a la mano, de encontrarlo por ahí rodando, a veces un poco duro que no sabemos que hacer con él. Bueno esta forma de prepararlo lo suaviza bastante por la humedad del aceite de oliva y la salsa de tomate y luego el fuego que también ayuda aprovechando nuestro pan viejito para una nueva forma de comerlo y disfrutarlo al mejor estilo español, ésta es de las viejitas de mi esposo que me la prestó para compartirla con la comunidad. Que se la gocen, es con mucho gusto!!!
Bocadillo al mejor estilo español
Para almuerzos, cenas, o simplemente como merienda es una excelente opción para compartir con Ustedes mi bocadillo, que dejo opciones para hacerlo como más les apetezca con algo común como el pan que siempre está a la mano, de encontrarlo por ahí rodando, a veces un poco duro que no sabemos que hacer con él. Bueno esta forma de prepararlo lo suaviza bastante por la humedad del aceite de oliva y la salsa de tomate y luego el fuego que también ayuda aprovechando nuestro pan viejito para una nueva forma de comerlo y disfrutarlo al mejor estilo español, ésta es de las viejitas de mi esposo que me la prestó para compartirla con la comunidad. Que se la gocen, es con mucho gusto!!!
Paso a paso
- 1
Cortar los tomates en cuadritos y el ajo cortado en láminas a pochar y poner al sartén con una cucharada de aceite de oliva.
- 2
En este momento agregar hierbas, adicionar una pizca de sal, por aquello del jamón serrano que es altico en sal.
- 3
Añadimos queso de elección en este caso mozzarella y esperar que funda 1 minuto, apagar, tapar y reservar.
- 4
Coger la 1/2 baguette, cortarla por la mitad y con la ayuda del rodillo de madera alisarla en la mesa de trabajo. Añadirle aceite de oliva y albahaca y orégano al gusto
- 5
Saltear la tocineta para que suelte algo de grasa, reservar
- 6
En la 1/2 baguette colocar las lonchas de jamón serrano, la tocineta previamente asada,
- 7
El queso de elección, en mi caso mozzarella.
- 8
El sofrito de tomates y queso, acomodar bien y con la otra tapa de pan baguette cerrar nuestro bocadillo, apretar bien.
- 9
Y llevar al sartén untado de mantequilla y semillas de sésamo para dorar por ambos lados.
- 10
Cortar en porciones, servir y llevar a la mesa, rápido que no, nos dejan!!!
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