Iga Goreng Rempah Super Praktis

Amalia Rizky
Amalia Rizky @amaliakyo17
Karawang, Jawa barat

Punya Iga di rumah tapi bosen dimasak sop iga.. gimana kalo di goreng aja, tapi yg praktis dan ga perlu uleg/blender..

Iga Goreng Rempah Super Praktis

11 orang berencana membuat resep ini

Punya Iga di rumah tapi bosen dimasak sop iga.. gimana kalo di goreng aja, tapi yg praktis dan ga perlu uleg/blender..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 1 kgiga sapi, cuci bersih
  2. 5 siungbawang putih, geprek
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 2 lembardaun salam, sobek2 dan remas2
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. 3 lembardaun jeruk, sobek dan remas
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. Seujung sdtmerica
  10. secukupnyaGula garam
  11. 1 sdttotole/penyedap/kaldu sapi
  12. secukupnyaAir
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Geprek semua bumbu dan letakkan didalam panci presto

  2. 2

    Masukkan air kurang lebih 1 Lt aduk rata bumbu, cek rasa. Patokan rasanya harus sedikit asin karena saat di masak nanti asin akan berkurang.

  3. 3

    Masukkan Iga sapi yg telah dicuci bersih, pastikan iga terendam sempurna. Presto selama kurang lebih 25-30 menit (hitung waktu sejak panci presto berdesis).

  4. 4

    Setelah 25 menit (saya tidak terlalu lama karena takut daging malah akan lepas dari tulang iganya), matikan kompor, dinginkan

  5. 5

    Sisihkan iga, diamkan sejenak atau masukkan ke freezer selama 30 menit sebelum digoreng. Setelah dingin, goreng dengan minyak api sedang. Jangan lupa ditutup ya bun, karena pasti akan ciprat2 minyaknya 😂

  6. 6

    Voilaaa.. iga goreng rempah siap disajikan. Jangan lupa sajikan dengan lalap/sambel/sambel kecap. Kalo mau di geprek juga bisa loh bun..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Rizky
Amalia Rizky @amaliakyo17
pada
Karawang, Jawa barat
Cooking is an Art! Paling bahagia itu kalau masakan kita dimakan sampai ludes 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa