Ayam Kemangi Bumbu Kecap

Ajeng Pratiwi
Ajeng Pratiwi @NyFirdauska
Bandung

Olahan ayam nih bun untuk menu buka puasa atau harian. Pelengkapnya bisa sayur sop atau tumisan. Dicoba yaa ❤️

Ayam Kemangi Bumbu Kecap

22 orang berencana membuat resep ini

Olahan ayam nih bun untuk menu buka puasa atau harian. Pelengkapnya bisa sayur sop atau tumisan. Dicoba yaa ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1 ikatkemangi (pisahkan batangnya)
  3. 6 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2 buahcabe keriting (atau sesuai selera jika mau pedas)
  7. Secukupnyakecap manis
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyamerica
  11. Secukupnyapenyedap
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Kalau saya jadi 8 bagian. Kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Didihkah air kaldu, masukkan ayam, 2 siung bawang putih geprek, garam, merica. Masak hingga ± 20-30 menit. Kemudian tiriskan, jangan buang kaldunya.

  3. 3

    Potong halus 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, cabai keriting, lengkuas.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng setengah matang ayam yang sudah di ungkep bumbu. Tiriskan.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bahan yang telah dipotong, tumis hingga harum.

  6. 6

    Masukkan air, ayam goreng, kecap, garam, gula, dan merica. Tunggu hingga mendidih.

  7. 7

    Setelah mendidih, masukkan kemangi yang telah dipotong, dan penyedap secukupnya. Masak hingga air menyusut. Tes rasa.

  8. 8

    Matikan api jika air sudah menyusut. Sajikan.

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Pratiwi
Ajeng Pratiwi @NyFirdauska
pada
Bandung
cooking addict
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa