Ayam Bumbu Sate Pedas-Manis

Indah Rungkat
Indah Rungkat @Indah1818

Variant lain dari olahan ayam... Rasanya kayak makan sate tapiii bukan dibakar... Resep ini bisa jadi referensi untuk menu sahur dan/atau buka puasa. Gurih, agak pedes, manis dan tentunya berbumbuuu... Selamat Mencoba, Semoga Cocok 🤗 #BikinRamadanBerkesan

Ayam Bumbu Sate Pedas-Manis

Variant lain dari olahan ayam... Rasanya kayak makan sate tapiii bukan dibakar... Resep ini bisa jadi referensi untuk menu sahur dan/atau buka puasa. Gurih, agak pedes, manis dan tentunya berbumbuuu... Selamat Mencoba, Semoga Cocok 🤗 #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 1 ekorayam kampung (mau pake ayam negeri jg ok)
  2. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  3. Secukupnyaserai di geprek
  4. Secukupnyadaun jeruk
  5. Bumbu halus:
  6. 15 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. Seruasjahe
  10. Seruasjari lengkuas, lebih banyak dr jahe
  11. 1 sdmketumbar
  12. Secukupnyacabe keriting & cabe rawit
  13. Secukupnyagula merah (sy 1/2 bulatan
  14. Sedikitterasi
  15. Secukupnyaair asam jawa (sy 3 sdm)
  16. 1 butirtomat (sy buang biji-nya)
  17. 3 sdmkecap manis, atau sesuai selera
  18. Secukupnyagaram, gula & lada putih
  19. Secukupnyaair (sy 100-150 ml)
  20. Secukupnyadaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Agar bumbu halus meresap kedalam ayam, ambil 1 sendok bumbu halus dan lumuri ke ayam, biarkan 1 jam atau 1 malam supaya bumbu benar2 meresap.

  2. 2

    Tumis serai, daun salam & daun jeruk sampai wangi. Masukkan semua bumbu halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan ayam, tambahkan air secara bertahap dan masak dengan api kecil-sedang supaya bumbu meresap. Sambil menunggu ayam matang, lakukan koreksi rasa. Tunggu sampai bumbu ayam mengental, lalu angkat ayam dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Rungkat
Indah Rungkat @Indah1818
pada
#BeraniMencobaItuHebat #SemangatOtodidak #NeverGiveUp #CobaTerusSampeBisa💪💪😍 Masak itu Simple... 😉😉😉IG: @indahrungkat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa