প্রথমে একটা পাত্রে ময়দা, চিনি, নুন এবং সামান্য সাদা তেল নিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর জল দিয়ে ময়দা টা মেখে নিতে হবে। ময়দা মাখা হয়ে গেলে লেচি কেটে নিতে হবে।পরিমাণ মতো

এরপর গাজর, শসা, পেঁয়াজ এবং কাঁচা লঙ্কা গুলোকে কুচিয়ে নিতে হবে।

তারপর আদা, রসুন এবং ১টা পেঁয়াজ বেটে নিতে হবে। তারপর একটি কড়াইতে তেল গরম করতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে কিমা করা চিকেন টা তেলে দিয়ে দিতে হবে। খানিক্ষন নারাচারা করার পর বেটে রাখা আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ ও তার সাথে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন এবং অল্প চিনি দিয়ে ভালো ভাবে চিকেনটা কষিয়ে নিতে হবে।

এবার কেটে রাখা লেচি গুলো বেলে গোল আকৃতির করে নিতে হবে।