Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 300 mlair
  4. 1 batangserai
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas, parut
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit bakar
  15. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali hingga bersih

  2. 2

    Siapkan wajan, tuang bumbu halus ke dalam wajan. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu

  3. 3

    Nyalakan kompor, tuang air. Masukkan serai, daun jeruk, parutan lengkuas lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga air habis. Goreng dengan api sedang sebentar hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa