En un recipiente se mezcla la harina con la sal, la Tagatosa, el aceite de coco y la mantequilla fundida

Se mezcla muy bien hasta que quede arenosa y se agregan las yemas, se mezcla con las manos y se agrega el aguahasta que quede una masa flexible.

Se forma una bola con la masa y se envuelve en film

Se pone en el refrigerador 1 hora

Pasada la hora se precalienta el horno a 180 grados y mientras se estira la masa con un uslero hasta lograr medio cm de espesor aproximadamente, se corta con molde

Se funde el chocolate en el microondas, aproximadamente 2 minutos y se rellenan las galletas en el centro y se tapan, dejar enfriar y listo!