Sup Iga Sapi

Sri Raihani
Sri Raihani @Raihan87
Aceh

Saat buka puasa paling enak makan menu yg berkuah,dan angat-angat.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1 kgiga sapi/tulang
  2. 2 buahwortel
  3. 3 buahkentang
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. Bumbu halus:
  6. 8 butirbawang merah
  7. 5 butirbawang putih
  8. 1 butirbiji pala
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/4 sdtjintan
  12. 1/2 sdtlada
  13. 2 sdmgaram
  14. 1/2 bksrayco
  15. Bumbu cemplung:
  16. 2 butirbunga lawang
  17. 4 butirkapulaga
  18. Bahan tambahan:
  19. 2 batangdaun selidri
  20. 2 batangdaun bawang
  21. 1 buahtomat
  22. 1 sdmbawang merah goreng
  23. 1 sdmbawang putih goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus iga hingga empuk,pisahkan antara tulang dan daging,kemudian potong daging dan lumuri dengan jeruk nipis dan 1 sdm garam,saring air kaldu di wadah lain.

  2. 2

    Potong kentang dan wortel sesuai selera,blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak tambahkan bahan cemplung masak hingga harum sisihkan.

  3. 3

    Masak kembali air kaldu dan tambahkan air secukupnya,masukkan kentang, daging yg udah ditumis td kedalam kuah yg sudah mendidih,tambahkan garam,wortel,royco,terakhir masukkan tomat dan daun bawang dan selidri.

  4. 4

    Koreksi rasa,taburkan bawang goreng saat di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Sri Raihani
Sri Raihani @Raihan87
pada
Aceh
Saya ibu dari satu orang anak laki-laki umur 11 thn,yg baru belajar memasak dan penyuka makanan peedaass...Dengan bergabung di Cookpad jd bertambah banyak ilmu,dan bisa berbagi ilmu dlm hal masak-memasak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya