Pepes Ikan Kembung

Kitchen Manda'Riz
Kitchen Manda'Riz @manda_rizza
Semarang

Alhamdulillah hari ini sudah hari ke-6 Ramadan. Semoga ibadah puasanya berjalan lancar dan berkah ya Bunsay..🤗

Menu hari ini pepes ikan kembung. Sudah lama Paksu ngidam pepes, tapi tak kunjung terlaksana jua, dan akhirnya terealisasikan juga..😀

Foto ala kadarnya, maklum masih minim ilmu perfotoan, semoga ke depannya ada yg berbaik hati mengajarkan ke saya..Jujur aja agak minder kalau lihat resep Bunda-Bunda yg lainnya..😅

#JadiPejuangGALagi_Ramadan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 ekorikan kembung
  2. 6 buahbelimbing wuluh
  3. 1 buahtomat merah
  4. 5 buahcabai rawit merah utuh
  5. 2 lembardaun salam
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 2 batangserai
  8. 2 cmlengkuas
  9. Kemangi
  10. secukupnyaDaun pisang
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. Bumbu Halus :
  15. 12 siungbawang merah
  16. 6 siungbawang putih
  17. 5 buahcabai merah
  18. 5 butirkemiri
  19. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Blender bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Tata ikan di atas daun pisang, balur dengan bumbu, tambahkan irisan tomat, cabai rawit merah, belimbing wuluh dan kemangi.

  5. 5

    Kukus ± 30 menit.

  6. 6

    Bakar pepes ikan di atas teflon.

  7. 7

    Pepes ikan kembung siap di nikmati dengan nasi putih hangat..🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Elsa Farian Sisilia
Elsa Farian Sisilia @ummauna
bun maaf, kalau bikin pepes itu ikan/ayamnya udah di steam dulu atau masih mentah bgt?

Ditulis oleh

Kitchen Manda'Riz
Kitchen Manda'Riz @manda_rizza
pada
Semarang
Asal dari kota Semarang, dan saat ini domisili di Bandar Lampung..Yuk follow my IG @manda_rizza
Lebih banyak

Resep Serupa