Cumi Hitam Kuah Asam Segar

Name: Cumi Hitam Kuah Asam Segar
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor cumi ukuran sedang. Cuci bersih tintanya jgn sampe pecah; 6 cabe rawit oranye (direbus); 10 cabe merah keriting 10 (direbus); 5 Bawang merah (direbus); 3 Bawang putih (direbus); 5 biji Kemiri; Asam jawa secukupnya. rendam di air matang; Jahe (geprek); Lengkuas(geprek); Daun salam, daun jeruk

Maminya AkhtarHanum @Mami_AZDHK

Cumi Hitam Kuah Asam Segar

Bagikan Cooksnap pertama

24 orang berencana membuat resep ini

Maminya AkhtarHanum @Mami_AZDHK

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

10 ekorcumi ukuran sedang. Cuci bersih tintanya jgn sampe pecah
6cabe rawit oranye (direbus)
10cabe merah keriting 10 (direbus)
5Bawang merah (direbus)
3Bawang putih (direbus)
5 bijiKemiri
Asam jawa secukupnya. rendam di air matang
Jahe (geprek)
Lengkuas(geprek)
Daun salam, daun jeruk

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih cumi dengan jeruk nipis dan sisihkan.
2

Ulek halus kemiri. Ulek halus cabe, bawang merah bawang putih yg sudah direbus.
3

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
4

Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
5

Masukan cumi. Aduk aduk sebentar supaya tercampur.
6

Beri air matang sedikit saja. Aduk aduk sambil cumi ditekan2 supaya tintanya keluar.
7

Masak sampai cumi empuk. Lalu masukan air asam jawa. Beri garam, gula, penyedap rasa secukupnya.

pawonbune_aas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Maminya AkhtarHanum @Mami_AZDHK

pada 18 April 2021 11.57

Komentar

Resep Serupa

Cumi Kuah Hitam Asam Segar Cumi Kuah Hitam Asam Segar

Ini resep dari Mama saya, simpel dan praktis tapi enaaaaak.

Ummu Zaid
Cumi Hitam Kuah Segar Cumi Hitam Kuah Segar

Suami tuh pernah makan pas di warung cumi kuah pedes gtu, nah pas dh smpe rumah ceritaa deh.. inisiatif dong sebagai istri coba ah buat meskipun ga tau rasanyaa hehe iseng iseng dah ah nyoba siapa tau sukaa.. beneran dong sukaa. Alhamdulillah

indriani azizah
Cumi Masak Hitam Kuah Asam Cumi Masak Hitam Kuah Asam

Assalamu'alaikum ummah...Kali ini aku bikin cumi masak hitam karena lagi kangen masakan ibu rahimahaallah yang satu ini.. Dulu sih bisa minta kk buatin tp qodarullah sekarang sudah tinggal jauh di luar kota jadi harus usaha sendiri deh. Untungnya kkqu punya akun cookpad yg sering beliau isi dengan resep2 masakan ibu jd kapanpun aku bisa coba buat sendiri, jazaakillaahu khoyron kk @dapurku_shofy8309...Sekalian deh tuk setoran posbar #SeafoodLezat di tantangan #GAS2025

Dapur Rumaysho'
18. Cumi Hitam Kuah Asam 18. Cumi Hitam Kuah Asam

Lauk favorit jaman kecil, tiap beli cumi pasti minta buatin kayak gini sama mama. Bahannya gampang banget. Rasanya asam2 segar dimakan sm nasi putih panas tambah mantap. Selamat mencoba

Nurma Fajriani
Kuah Hitam Cumi Segar Kuah Hitam Cumi Segar

ميس اولی قطيفۃ المله
20.Cumi Masak Hitam Kuah Asam 20.Cumi Masak Hitam Kuah Asam

Bismillah,.. Menu andalan nih saat anak2ku kurang nafsu makan,,,#PejuangGoldenApron3#minggu20

Dapur Kecil Shofiyyah
Cumi masak kuah hitam segar Cumi masak kuah hitam segar

Anak sy suka dg masakan satu ini jd setiap ada cumi wajib d masak kuah hitam..🤤 sy cm nikmati kuah segarx sj karna tdk trlalu suka cumi.

watie.kusmana
Cumi kuah hitam Cumi kuah hitam

Cinthia_WF
Cumi Hitam Kuah Cumi Hitam Kuah

Kangen makan tempe dan tahu, huhuhu... Ya...semoga cepat terselesaikan semuanya dan para produsen tahu dan tempe bisa beroperasi lagi, biar ibu2 nggak bingung masak apa. Karena khususnya orang Indonesia, tiada hari tanpa tempe dan tahu. Sudah jadi bahan utama sehari-hari. Dan, gantinya masak cumi aja pakai kerupuk hihihi....#KangenTempeTahu

Sarosa
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam

Resep warisan dari almarhumah ibu yang disukai oleh anak, cucu sampai menantu. Bumbu dan cara masaknya sederhana banget tapi rasanya mevvah...😊🖤

Aila Machtum
Cumi kuah hitam Cumi kuah hitam

Ini pas dimkn anget2 nikmat banget..

ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ
Cumi kuah hitam Cumi kuah hitam

Kangen sama rasanya, sdh lama gak masak cumi walaupun harganya mahal..

emma

Rekomendasi Resep Lainnya