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Ingredientes

1h 30min
15 raciones
  1. 500 gharina
  2. 125 mlleche
  3. 50 gazúcar
  4. 10 mlaceite
  5. 11 glevadura
  6. 5 gsal
  7. 1/2 litroaceite

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Vamos a comenzar mezclando nuestros productos secos

  2. 2

    Ya que estén bien incorporados, agregamos la leche para empezar a mezclar nuestra harina. Y posteriormente agregamos el huevo.

  3. 3

    Mezclamos bien y hacemos una mezcla homogénea.

  4. 4

    Después de amasamos muy bien y nos quedará una masa así, tapamos y dejamos a que fermente.

  5. 5

    Después de un tiempo, nuestra masa ya fermento, y solo la poncharemos.

  6. 6

    Ahora, vamos a cortar nuestra masa, y haremos bollitos pequeños.

  7. 7

    Dejaremos reposar y ya que hayan crecido, los vamos a freír en aceite caliente.

  8. 8

    Ya que hemos co seguido un color cafecito, pero no quemado, le ponemos azúcar y tendríamos listos nuestras berlinesas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01
Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨‍🍳
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