Pan de muerto
Receta inspirada en el libro de panes mexicanos pag. 83
#tutoria4 #servicio4
Pan de muerto
Receta inspirada en el libro de panes mexicanos pag. 83
#tutoria4 #servicio4
Paso a paso
- 1
Formamos nuestro volcán con los secos que son la harina, el azúcar, la sal y por último la levadura
- 2
Agregamos los huevos una uno y mezclamos
- 3
Una vez ya mezclado con el huevo agregamos la mantequilla
- 4
Una vez ya integrado la mantequilla agregamos poco a poco la leche y amasamos
- 5
Ya amasada la masa la dejamos reposar hasta que doble de tamaño
- 6
Una vez ya doblado su tamaño la ponchamos
- 7
La cortamos en partes iguales y le damos forma
- 8
Para la forma de los huesos agarramos un poco de masa y con la ayuda de nuestros 3 primeros dedos le damos forma
- 9
Y una vez ya hecho su forma se la pone al pan y por último hacemos una bolita para el centro del pan
- 10
La dejamos reposar la masa hasta que doble de tamaño
- 11
Ya una vez doblado su tamaño lo metemos al horno 180 °c de 25 a 35 minutos
- 12
Los sacamos del horno le barnizamos la mantequilla espolvoreados la canela y listo
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