Lodeh kentang tahu

N_Rochmah
N_Rochmah @N_Rochmah

Puasa hari ke 7. Kali ini pengen buat lodeh kentang & tahu . Boleh di tambahin tempe atau apapun sesuai selera ya. Selamat mencoba 🙂🥰

Lodeh kentang tahu

Puasa hari ke 7. Kali ini pengen buat lodeh kentang & tahu . Boleh di tambahin tempe atau apapun sesuai selera ya. Selamat mencoba 🙂🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌿Bahan🌿
  2. 1/2 kgkentang
  3. 1 buahtahu
  4. 1/4kelapa parut (santan instan juga bisa)
  5. 🌿Bumbu🌿
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3-5 bijicabe merah
  9. 10 bijicabe rawit (sesuai selera)
  10. 3 butirkemiri
  11. Sedikitkunyit
  12. Secukupnyagula garam kaldu bubuk air minyak goreng
  13. Secukupnyalengkuas (geprek)
  14. 2 lembardaun salam & daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan bahan hingga bersih

  2. 2

    Kupas kentang dan potong2 dadu sesuai selera. Cuci lagi kentang sampai bersih

  3. 3

    Potong dadu tahu, lalu goreng

  4. 4

    Uleg/blender bumbu, geprek lengkuas

  5. 5

    Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk,& lengkuas

  6. 6

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih masukkan kentang & tahu. Beri gula garam kaldu jamur secukupnya

  7. 7

    Sambil menunggu kentang empuk, kita parut kelapa & peras santan secukupnya (bisa pakai santan instan)

  8. 8

    Setelah kentang empuk, masukkan santan dan aduk2 sebentar

  9. 9

    Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa, matikan api dan siap di sajikan.
    Saya juga masak sayur asem, ala daerahku seperti ini yaa, biar ada seger2 nya hehee..🙂😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
N_Rochmah
N_Rochmah @N_Rochmah
pada
masih belajar memasak :-) 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa