Krenten Brood a.k.a Roti Kismis
Roti Kismis ini mungkin sedikit berbeda, karena pembuatannya tidak menggunakan gula sama sekali. Rasa manisnya murni diperoleh dari kismis. Roti Kismis ini juga bukan jenis roti yang lembut nyuss kalau dimakan, karena sejak kecil yang saya tahu roti itu mengenyangkan, bukan seperti yang biasa dijual-jual, bahwa roti untuk camilan dengan tekstur yang lembut nyuss manis dan mengembang tinggi, dan tidak mengenyangkan. Saya pribadi bisa makan 3 sampai 4 lembar roti tawar produk S**i Ro** dengan topping untuk sarapan, baru bisa merasa kenyang. Sedangkan kalau sarapan dengan memakan 'roti sebenarnya', maka 1-2 lembar bisa membuat perut saya bertahan sampai tengah hari. Maka bagi Anda yang memiliki masalah yang sama dengan saya, yang merasa roti yang ada di pasaran terlalu enteng, atau sekedar ingin mencoba resep roti yang tidak manis, saya persembahkan resep turun temurun keluarga saya... Krenten Brood! Selamat mencoba!
Krenten Brood a.k.a Roti Kismis
Roti Kismis ini mungkin sedikit berbeda, karena pembuatannya tidak menggunakan gula sama sekali. Rasa manisnya murni diperoleh dari kismis. Roti Kismis ini juga bukan jenis roti yang lembut nyuss kalau dimakan, karena sejak kecil yang saya tahu roti itu mengenyangkan, bukan seperti yang biasa dijual-jual, bahwa roti untuk camilan dengan tekstur yang lembut nyuss manis dan mengembang tinggi, dan tidak mengenyangkan. Saya pribadi bisa makan 3 sampai 4 lembar roti tawar produk S**i Ro** dengan topping untuk sarapan, baru bisa merasa kenyang. Sedangkan kalau sarapan dengan memakan 'roti sebenarnya', maka 1-2 lembar bisa membuat perut saya bertahan sampai tengah hari. Maka bagi Anda yang memiliki masalah yang sama dengan saya, yang merasa roti yang ada di pasaran terlalu enteng, atau sekedar ingin mencoba resep roti yang tidak manis, saya persembahkan resep turun temurun keluarga saya... Krenten Brood! Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung dan kismis kering. Buat lubang dengan sendok di bagian tengahnya. Masukkan ragi instan dan air hangat sedikit demi sedikit. Masukkan air 200 cc dahulu.
- 2
Aduk-aduk dengan spatula.
- 3
Masukkan margarin, telur, dan garam. Aduk dengan spatula kembali hingga adonan tercampur semua.
- 4
Diamkan selama 30 menit.
- 5
Uleni dengan tangan sambil di pukul-pukul. Bila terlalu lengket, boleh ditambahkan sedikit tepung, yang telah disiapkan di awal resep tadi. Hingga tampak seperti adonan pada gambar / kalis.
- 6
Masukkan adonan pada loyang yang telah dioles margarin dan tepung. Adonan saya, bisa untuk 2 loyang loaf ukuran 24x10x10cm dan 20x11x11cm.
- 7
Oven dengan suhu 100^C selama 30 menit. Tidak panas memang, ini hanya membantu adonan untuk bisa mengembang saja.
- 8
Setelah 30 menit berlalu, naikkan suhu oven menjadi 190^C, lanjutkan mengoven selama 40 menit lagi. Kali ini untuk mematangkan dan memberi warna.
- 9
Untuk variasi, roti bisa juga tidak berbentuk loaf, namun dibagi per 100 gram. Cara mengoven juga sama, hanya pada pengovenan yang kedua, cukup selama 30 menit saja. Roti akan keras di bagian luarnya namun tetap empuk di dalam, jadi disarankan tidak membuat dalam ukuran kecil.
- 10
Keluarkan dari oven.
- 11
Nikmati Krenten Brood selagi hangat dengan olesan margarin dan taburan gula halus dan bubuk keningar.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Krenten Bol aka Roti Kismis Krenten Bol aka Roti Kismis
Kapan itu makan roti di Sumber Hidangan Braga, salah satu toko roti jadul yang masih ada di Bandung sampai sekarang. Salah satu roti yang kita cobain adalah Krenten Bol, yaitu roti bulat dengan kismis. Krenten dalam bahasa Belanda artinya Kismis. Saya coba bikin sendiri. Perpaduan butter, gula palem dan kayamanis bubuk membuat roti ini awesome🥰. Roti ini ketika masih di panggang wanginya udah luar biasa☺️#rotikismis #gulapalem #rotikismisgulapalem #homebread #rotimanis #reseprotikismis #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron
-
KrentenBollen (Roti Kismis) KrentenBollen (Roti Kismis)
#SentuhanBuah#GAS2025#cookpadcommunity_bali#CPBali_SentuhanBuah2025#CPBaliAuthor2025_chelysadeli#kismis#rotiRoti jadul khas Belanda yang masih jadi favorit.Menjadi sarapan di pagi hari atau teman kopi di sore hari.
-
Roti Kismis Roti Kismis
Suami suka bgt sm kismis..kmrn request pgn roti kismis..ada breadmaker tinggal masuk2in aja bahannya..simpel..hehe
-
Roti Kismis Roti Kismis
Roti kismis ini salah satu roti manis kesukaan saya. Udah lama ingin buat sendiri, tapi belum ketemu resep yg pas. Roti ini teksturnya lembut, dan rasanya enak. Makasih utk mba Tintin Rayner yg sdh share resepnya 👍
-
Roti Kismis Roti Kismis
Sebenernya banyak kue/roti yg sering dibuat ibuku. Tapi yg paling sering dibuat adalah roti kismis. Saya buatnya tdk pakai resep ibu saya ya. Tapi saya coba buat roti kismis resepnya bunda Ei, saya buat 1/2 resep. Buat kejutan ibuku....Sumber: roti kismis ala bakery bunda ei#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu
-
Roti Kismis Roti Kismis
Banyak stock kismis, akhirnya saya buat cemilan anak anak. Sudah lama gak baking jadi agak kaku juga saat nguleni.#MasakItuSaya#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Roti Kismis Roti Kismis
Resep ini terinspirasi dari youtube nya mbak Nikmatul Rosidah. Sebenernya pengen bikin roti ini dari lama banget, kesampaiannya baru sekarang karena baru ada oven listriknya. Maklum yaa anak rantau, apa2 harus serba bisa dan mandiri.Resep ini saya dedikasikan untuk teman2 pejuang kanker payudara. Tetaplah semangatt teman2, yakin kalo kehidupan gak akan berhenti ketika kita mengalami suatu penyakit. Saya jadi teringat alm. ayah saya, beliau berjuang selama kurleb 19th melawan penyakit ginjal sampai akhirnya 2 th yg lalu dipanggil oleh Tuhan. Padahal dulu beliau divonis hanya bisa bertahan hidup selama 4 th. Beliau selalu berpikiran positif, selalu menginspirasi banyak orang dengan motivasi2. Tidak pernah sekalipun mengeluh kepada anak2nya, bahkan beliau malah selalu menyemangati anak2nya sekalipun saat beliau sedang terbaring lemah di tempat tidur. Untuk teman2 yang sedang berjuang, percayalah bahwa berpikiran positif dan pola hidup sehat akan sangat membantu kalian. Gak usah dipikirkan tentang vonis dokter, karena yang berhak menentukan lama hidup seseorang adalah Tuhan. Mendekatkan diri kepada Tuhan juga merupakan solusi terbaik, karena Tuhan akan menyayangi ummat nya yang selalu mendekatkan diri kepadaNya. Semangatt selalu teman2 pejuang!!! 🤗💪 #PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang
-
Roti Kismis Roti Kismis
Minggu, 11 Agustus 2024Turut meramaikan #GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts , kali ini saya membuat roti kismis. Harusnya seudah digulung ga dipotong potong, hanya saja, anak pengen buat bekel, jadi saya potong dan hasilnya kurang bagus. Moga berkenan 🙏#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Bandung
-
Roti Kismis Roti Kismis
Pas lihat resep roti kismis kenari mimi Firda jadi inget dulu waktu tinggal dirumah Bintaro suka beli roti yg ada di Bakmi Japos, rotinya kayak roti tawar tp manis dan ada kismisnya.. Sejak pindah ke Cipondoh jd gk pernah lagi beli roti kesukaanku, paling sesekali kalau pas main ke Bintaro baru dech aq mampir buat beli Roti itu. Kali ini aq coba bikin dr resep Mimi Firda@home tp aq bikin 1/2 resep dan sdikit ku ubah...#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Tangerang#Kookpader#Anggraini_Oktora
-
-
Roti Kismis Roti Kismis
Bikinin bwt tetangga ku yg baik hati...😘Gegara aq service helmet sm dia, daaan pas udah beres ⛑ku jd wangi dan bagus lagi...😍Tapiii sang tetangga ga mau dibayar dooonk...duuuh udah keluarin berbagai jurus rayuan, teteup keukeuh ga mau dibayar, secara aq mau pulang, maluuu klo ga bayar...🤦🏻♀️Akhirnya sang tetangga bilang, "udah bun, ga usah bayar... ntar bunda bikinin roti ajaa deh bwt kami".Weeeeew... ada maunya aha...ha...ha... ternyata dia suka liatin WA story ku klo aq lagi upload foto" baking... ok baiklaaah kita bikinin roti dengan stok bahan yg ada yaa...cuuuz 👩🏻🍳🍞🥖🥐Source : Nikmatul Rosyidah
-
Roti Kismis Roti Kismis
Bikinnya udah lama bangeeeet ..tapi baru sempet nulis resepnya 🙈
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar