Baru pertama mencoba masak pangek ikan nila ,,ternyata enak banget kata suami,kata suami sih rasanya mirip arsik😘😘😘📝Pekan ke 22#pejuanggoldenapron2#komunitaspangkalankerinci#cookpadid

#Posbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron

Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek. Seperti pangek talua ikan (telur ikan), pangek ayam/itiak lado mudo (ayam/bebek cabai hijau), dan pangek cubadak (nangka sayur).Nah.. dengan rasa Minang yang kental.. ini selalu menjadi kesukaan ibu negara...Yuks kita buat..#cookpadcommunity_Bekadi

Pas blanja di pasar nemu ikan nila yg ukurannya kecil2 (sekilo isi 10 ekor) Langsung deh kepikiran bikin pangek ikan nila. Ikan yang dipakai bisa diganti ikan mas yah. Tapi karena ada batita jadi mak pakek ikan nila aja biar ga susah nyuapin. Secara kalo ikan mas banyak buangeeett duri nya😂😂

Seberapa jauh luka membawamu pergi dan berkelana? Aku mengenal hidangan ini saat perjalanan ke Sumbar. Mendiami rumah petani kakao selama sepekan. Belajar hidup, menyelami nasib. Mama Ipah, sang petani tangguh sekaligus tuan rumah, memasak Pangek Ikan Nila sebagai ucapan selamat datang agar aku betah. Kutoleh ke arah samping, sosok bermata teduh menganggukkan kepala. Ia yakin aku bisa melawati tantangan hidup yang diberinya. Maka sejak pagi itu aku berjanji lebih rajin memasak. Agar bisa menyambut hadirnya dengan piring-piring penuh kerinduan dan hidangan nan lamak. Bebi, kalau kau baca ini, aku sudah tuntaskan janjiku untuk belajar memasak Pangek Ikan Nila yang senikmat buatan Mama Ipah di Solok, Sumatera Barat. Sehat-sehat kau di sana, lekaslah pulang karena aku sangat merindukanmu. Terima kasih atas kasih sayang Bebi untuk aku dan keluarga.#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCookSnapSource: Uni Aziza Rahmi @azizarahmi (dengan penyesuaian)

•Masakan Khas Minangkabau•Salah satu masakan paporit keluarga.Dengan bumbu yg pas, pangek ikan (gulai ikan) ini terasa istimewa.Yuk yang pada suka masakan Minang silahkan dikepoin yaa resepnya 😊😊😊

Minggu,7 November 2021 #PesonaKulinerIndonesia#PekanInspirasi#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanMinangHeni#OlahanIkanHeniMaaf sobat cookpad aku udah lama nggak posting resep🙏karena aku masih berduka atas kepergian abang kandung aku nggak ada mood buat masak.Abang yg selalu bantuin aku dalam segala hal kini sudah tiada minggu tgl 17 oktober kemarin tenggelam di sungai Bangek Padang gowes bersama teman2 komunitas sepeda Padang 😭😭😭Dan resep ini udah lama tersimpan di draf akhirnya nongol juga ada tema yg cocok.Pangek ikan merupakan masakan minang yang berkuah santan tapi ini versi di keringkan kuahnya & ikannya di bakar pake teflon.Pengen ikan bakar tapi nggak punya alat pembakarannya ketemu resep di cookpad ada yang bakar pake teflon liat fotonya langsung ngiler🤤coba bikin ternyata mantul banget keluarga pada suka nasi jadi tekor😂🤣tambuah cie........ludeees...desSource:@dapuruniwen

Bingung mau masak apa? Yuk coba masakan minang tanpa santan tapi kaya akan bumbu, dijamin bikin ketagihan. Kalo gak habis, bisa di goreng lagi loh jangan takut basi, bumbu nya meresap ke ikan... Harumnya sampaaaii ketetangga sebelah 😅Selamat mencoba semoga tidak menyesal 🙏

Beberapa hari lalu dapat notifikasi dari mama cookpad karena berhasil menang di Challenge Cabeku beberapa bulan lalu. Alhasil dapat kesempatan untuk gabung di #OnlineClass cookpad. Seneng banget dapet banyak ilmu, penjelasannya mudah dimengerti, dan semuanya ramah. Ini adalah resep yang aku recook dari Uni Aziza Rahmi.#MasakanSumateraUniZiza#BelajarBersamaCookpad

Pangek ikan adalah salah satu masakan favorit di rumah. Ini adalah salah satu makanan yang selalu ada kalau lagi ngumpul. Apalagi kalau mama yang bikin rasanya bikin nagih. Ini enak, tp belum seenak kalau mama saya yang bikin padahal resepnya dari mama 😆 Kacang panjang nya bisa di ganti pepaya muda ya. Ikan nya juga bisa di ganti sesuai selera. Tp saya lebih suka pake ikan Nila.. Selamat mencoba, dijamin bikin ketagihan 🤤#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#Community_Sumbar#Basidoncek