Tempura Udang (Shrimp Tempura)
Menu berbuka renyah & juicy, kepala saya ikut goreng, karena kepala udang mengandung banyak nutrisi, kaya akan protein dan lemak. Tapi juga jangan berlebihan mengkonsumnya 😆 kolesterol tinggi
Tempura Udang (Shrimp Tempura)
Menu berbuka renyah & juicy, kepala saya ikut goreng, karena kepala udang mengandung banyak nutrisi, kaya akan protein dan lemak. Tapi juga jangan berlebihan mengkonsumnya 😆 kolesterol tinggi
Cara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih setiap udang di air mengalir, Sisahkan ekornya, tiriskan sampai benar2 tiris (boleh di tekan2 dengan tisu dapur)
- 2
Sayat bagian bawah udang (di bagian sendi) lalu tekan2 dengan dua jari sambil di regangkan ringan, supaya saat di goreng lurus
- 3
Lapisi setiap udang dengan tepung dan tepuk2, Sisihkan hingga waktunya menggoreng
- 4
Tuangkan air dingin ke dalam mangkuk. Masukkan es batu agar adonan tetap dingin. Tambahkan telur & campur semuanya.
- 5
Tambahkan tepung maizena, aduk berlahan biarkan saja jika ada gumpalan tepung di dalam campuran adonan
- 6
Panaskan minyak dengan api medium kecil, jika sudah panas udang yang sudah di tepungi celupkan ke adonan lalu langsung goreng, sampai warna kekuningan ya kurang lebih 2-3 menit, angkat dan tiriskan
Segera hidangkan saat masih panas karena kalau terlalu lama bakalan lembek
- 7
Hidangkan dengan kecap asin, tambah sedikit air matang(supaya tidak terlalu asin) dan minyak wijen
- 8
Note :
● saat menggoreng udang setengah matang perciki adonan sedikit menambah tekstur crunchy,
● selain udang bisa juga irisan daging ikan, cumi, jamur, terong atau sayur lainnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempura Udang Tempura Udang
Pagi tadi pas belanja liat udang lumayan besar, trus keinget beberapa hari yang lalu di IG ada yg bikin tempura udang, namanya mom "wenicitra" , langsung deh dibawa pulang udangnya untuk di eksekusi, :) . sebenernya bikinnya ga lama,gampang dan simple karena ga usah repot" ngeracik tepungnya, saya pake tepung bumbu merk SASA oriental yang bikin lama itu bersihin udangnya, :(( . kalo untuk tepungnya sebenernya saya ga terlalu suka pake tepung praktis cuma karena kebetulan ga ada stock tepung untuk bahan pelapis jadi sya pake tepung bumbu praktis aja, yo wesss langsung bikin aja yukk ... :)).
Ega Imawar Sari -
Tempura Udang Tempura Udang
Udang udang apa yang gak enak? "UDangan perkawinan mantan" ceiileehh jawabnya jawab ndiri 😂😂...praktekin yuk guyss !!*maaf aku ga trll suka review foto2 saat memasak, karna aku sll fokus dengan apa yg aku masak ,pas uda jadi nya aja baru cekrek😂😂😂
-
Tempura Udang Tempura Udang
Lanjut masak udang setelah seminggu masak ikan bakar. Beli udang satu kilo di pantai, sebagian untuk udang tempura.Biasanya cma langsung dimakan pake nasi, tapi nyoba bikin makanan hokben. Jadi sekalian bikin egg roll juga.
-
Tempura udang Tempura udang
Udangnya guede guede kesannya jadi kaya sayap goreng tepung xixixi.. Tapi tak apalah sekedar berbagi.
-
Tempura Udang Tempura Udang
Beberapa tahun lalu sempet alergi udang, tapi akhir 2016 nyoba beraniin makan udang dan ternyata udh biasa2 aja😆
-
-
-
Tempura Udang Tempura Udang
Assalamualaikum ... happy Ramadhan moms semua 😊, kli ini aku coba buat udang tempura, solusi lain makan udang.
-
-
Tempura Udang Tempura Udang
Cheating day 🤭😅. Ngubek isi frezer, dan bisa jadi 2 menu. Tempura udang dan curry udon.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_solo#cookpad_indonesia#cookpadcommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar