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Ingredientes

45 mim
3 raciones
  1. 2elotes
  2. c/nflor de calabaza
  3. 1/4 kmasa
  4. c/nsal
  5. 1 ltagua
  6. 1/4de masa
  7. 1/2 cucharadaasiento
  8. c/nguías
  9. 1calabaza
  10. 3 dientesajo
  11. c/ncebolla

Paso a paso

45 mim
  1. 1

    Mise en place

  2. 2

    Limpiar bien las guias, cortar las calabazas en rodaja al igual que el elote, después lavarlas muy bien

  3. 3

    Poner en un recipiente a fuego medio con un litro de agua, 3 dientes de ajo, una rebanada de cebolla y dejar que se hierva un poco

  4. 4

    Mientras tener lista la masa y un plato

  5. 5

    Extender la masa, agregarle media cucharada de asiento, sal, e incorporar todo bien.

  6. 6

    En donde se realizarán los chochoyotes, que son pedazos de masa en círculos realizandoles un huequito en medio con ayuda del dedo.

  7. 7

    Cuando esté hirviendo la agua que pusimos en un inicio se le agregan las guías y sal al gusto

  8. 8

    Ya después de 15 min se vigila que las guías ya estén cocidas y se le agregan los chochoyotes

  9. 9

    Se dejan otro 10 min y ya están listos.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Odette HC
Odette HC @odette_hc
Estudiante de la UTVCO 💙
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Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Iba opción, natural Oaxaqueña, sana y rica 💜 muy bien Odette

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