Banderillas
Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para nuestra masa, mezclamos en un recipiente harina y sal. Agregamos de poco en poco el agua y mezclamos.
- 2
Después amasamos la masa en una mesa y luego la guardamos por unos minutos al refrigerador.
- 3
Después la sacamos del refrigerador y con ayuda de un cuchillo hacemos una cruz a la bola de masa.
- 4
Con un palo o rodillo extendemos la masa partiendo del centro de la cruz.
- 5
Ya extendida la masa colocamos nuestro empate de mantequilla y harina. Después tapamos tomando las cuatro esquinas de la masa.
- 6
Nuevamente extendemos nuestras masa cuidadosamente ya que lleva el empaste dentro.
- 7
Hacemos tres dobles sencillos y dos dobleces dobles y refrigeramos nuevamente.
- 8
Sacamos la masa del refrigerador y extendemos con un palo.
- 9
Ya extendida la masa con un cuchillo cortamos Todo el extremo para emparejar.
- 10
Enseguida cortamos porciones rectangulares de aproximadamente 4 por 10 cm.
- 11
Ya teniendo las figuras de banderillas procederemos a poner huevo batido a la parte de arriba de estas y espolvoreamos con azúcar.
- 12
Llevamos a hornear a 180 grados centígrados por 15 minutos.
- 13
Resultado final obtenido. Felicidades lo logramos juntos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Ernesto Reyes José le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de Gastronomía UTVCO
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