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Ingredientes

1 día
6 panes
  1. 500 grharina 00
  2. 12 grlevadura en cubo
  3. 100 mlagua tibia
  4. 100 mlleche temperatura ambiente
  5. 3 cditasazúcar
  6. 1 cdasal
  7. 1huevo
  8. 70 grmanteca

Paso a paso

1 día
  1. 1

    Primero vamos a mezclar la levadura con el agua y la leche.

  2. 2

    Aparte vamos a mezclar todo el resto de los ingredientes, una vez todos integrados agregamos el líquido con la levadura y amasamos durante al menos 5 minutos.

  3. 3

    Una vez lista la masa dejamos reposar en un bol tapdo con film y en un ambiente cálido por 8 horas al menos.

  4. 4

    Luego sobre una fuente con papel manteca hacemos 6 bollitos separados de al menos 5cm cada uno y los dejamos reposar hasta otras 8 o 12 horas.

  5. 5

    Acá podemos agregarle semillas, nueces, aceitunas o lo que se desee al pan también para saborir

  6. 6

    Pasado el tiempo poner en el horno precalentado a 220 a cocinar durante 10/15 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carla Mendez Collado
Carla Mendez Collado @cook_22824343
Instagram: CarladmendezArgentina en Italia
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