Ikan pari asap kuah santan

Lee Hyo Ra
Lee Hyo Ra @Noel123

Tiap pergi ke pantai selalu beli ikan pe / ikan pari yg sudah di asap . Rasanya smooky dan enak pokoknya .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 5 tusukikan pari asap / ikan pe
  2. 2 buahtomat hijau, iris-iris
  3. 1 ikatkemangi
  4. secukupnyaSantan kelapa
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. 2 btgserai, geprek
  9. 10 bijicabai rawit utuh
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. Penyedap rasa (optional)
  13. Bumbu halus
  14. 7 bijibawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 bijikemiri
  17. 1/2 onscabai rawit
  18. 5 bijicabai keriting
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan blender / cobek.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang.

  3. 3

    Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam.
    Tumis bumbu dan masukkan santan kelapa.

  4. 4

    Jika kuah sudah mendidih masukkan ikan pari asap, tomat dan cabai rawit utuh.
    Bumbui dengan garam, gula dan penyedap jika suka.

  5. 5

    Koreksi rasa.
    Matikan kompor dan masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan angkat.
    Siap disajikan, selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lee Hyo Ra
Lee Hyo Ra @Noel123
pada

Resep Serupa