Ñoquis de ricota

Malena
Malena @cook_malena
Santa Fe

Una opción más liviana que los ñoquis de papa, pero igual (o más) rica..

Ñoquis de ricota

Una opción más liviana que los ñoquis de papa, pero igual (o más) rica..

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Ingredientes

1 hs
4 raciones
  1. 500 gramosricota
  2. 1huevo
  3. 300 gramosharina 000 o 0000
  4. Sal

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Mezclar la ricota, el huevo, la harina y la sal y formar una masa.

  2. 2

    Hacer rollitos y cortar la masa. Pasarla por la ñoquera o tenedor y reservar espolvoreados con harina.

  3. 3

    Cocinar en agua hirviendo hasta que floten y servir con tu salsa favorita

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Malena
Malena @cook_malena
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