#GA4 #week8 #Sweetcornयह कड़ी बनाने में बहुत आसान है। यह बहुत टेस्टी है। इसे चावल और मक्की की रोटी के साथ खाया जा सकता है। इसे हम ऐसे भी पी सकते हैं।

#GA4#Week3#GajarKaRaitaगाजर के रायते को साइड डिश की तरह भी खाया जा सकता है। इसे पुलाव, पूरी तथा परांठे के साथ भी खाया जा सकता है। इसे बनाने में कम समय लगता है।

#piyo#np4गर्मियों के सीजन में लोगों का आम सबसे पसंदीदा फल होता है। सभी लोगों के लिए आम खाने के अलग-अलग तरीके हैं, कुछ लौंग आम को चटनी बनाकर, तो कुछ लौंग आम का अचार या आम का पन्ना बनाकर खाना पसंद करते हैं। गर्मियों में आम पन्ना (Aam Panna) हमारे देश के लोगों का सबसे पसंदीदा पेय पदार्थ है। आम का पन्ना पीने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद भी होता है।

#ebook2021#week6गर्मियों के सीजन में आम लोगों का सबसे पसंदीदा फल होता है। सभी लोगों के लिए आम खाने के अलग-अलग तरीके हैं, कुछ लौंग आम को चटनी बनाकर, तो कुछ लौंग आम का अचार या आम का पन्ना बनाकर खाना पसंद करते हैं। गर्मियों में आम पन्ना हमारे देश के लोगों का सबसे पसंदीदा पेय पदार्थ है। आम का पन्ना पीने में स्वादिस्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद भी होता है।

#sh#kmtकच्चे आम का पन्ना बहुत ही फायदा करता है यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और अगर गरम धूप में निकलने के बाद उसको पी ले तो हमें लू नहीं लगती | गर्मियों में बहुत ही पिया जाता है | यह बहुत ही जल्दी बन जाता है|

आम के सीजन में यह रेसिपी जरूर बनाई जाती है। यह मेरी दादी मां की रेसिपी है। इसे खट्टे या मीठे दोनों तरह के आम से बनाया जा सकता है। खट्टे आम के लिए गुड़ की मात्रा थोड़ी ज्यादा रखें और मीठे आम के लिए गुड थोड़ा कम कर सकते हैं। यहां मेरे पास अचार वाला आम था तो उसी से मैंने गुरम्मा बनाया है।

#spiceआम का सीजन चल रहा है तो साल भर के लिए आम का तीखा या मीठा आचार बनाया जाता है। बिना तेल का ,छिलका या पानी वाला सभी तरह के आम का आचार बनाया जाता है पर आज मैंने इंस्टेंट आम का आचार बनाया है जो इटपट से तैयार हो जाता है और 1 सप्ताह या दस दिन का उपयोग किया जा सकता है । इसे बनाना बहुत ही आसान है ।

#ebook2020#state1जब भी अचार का नाम आता है सभी के मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो अचार बहुत तरह से बनाए जाते है। पर गर्मियों में आम का अचार हर घर में बनता है। इसको बनाकर हम पूरे साल भर खाते है। इस बार मैंने आम का इंस्टंड अचार बनाया है। इसको बना कर तुरंत ही खाया जा सकता है। बाकी अचार को हम ३-४ दिन या हप्ते भर में तैयार कर खाते है। पर इस आम के लच्छेदार अचार को राजस्थानी तरीके से बनाकर इंस्टेंट ही इस्तेमाल कर सकते है। इसको कफी दिनों तक स्टोर करके भी रखा जाता है।

#ebook2021#Week4आम का खट्टा अचार मौसम के कच्चे आमों से बनाया जाता है। आम को छिलकों के साथ ही टुकड़ों में काटकर नमक और कुछ मसालों के साथ मिलाकर बनाते हैं। सरसों के तेल में बने आम के अचार का स्वाद अत्यंत स्वादिष्ट और अलग ही होता है। सरसों के तेल में डूबा यह आम का अचार सालों तक खराब नहीं होता है। नमक और तेल ही इसे प्रिजर्व करने का काम करता है।खाने में आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।

#ठंडीठंडीगर्मियों मे अगर ठंडा कुछ पीने का मन हो तो आप इसे बना कर पी सकते है .आम का पना गर्मियों मे अच्छा रहता है और ये तापमान को कंट्रोल करता है. गावों मे इसे आज भी आग मे सेख कर बनाते है लेकिन शहरो मे इसे उबाल कर बना सकते है. इसे कच्चे आम और

#immunityआम का पन्ना रोग प्रतिरोधक क्षमता तथा पाचन क्रिया को बढ़ाता हैआम पन्ना का सेवन गर्मियों में किया जाता है क्योंकि यह शरीर को शीतल वह हाइड्रेट रखने का कार्य करता है गर्म मौसम के दौरान शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता हैएक गिलास आम पन्ना 180 कैलोरी होती है इसमें कार्बोहाइड्रेट,विटामिन ए ,विटामिन b1, विटामिन b2 और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैइसके साथ-साथ इसमें आयरन ,पोटेशियम, मैग्नीशियम कैल्शियम, सोडियम जैसे खनिज तत्व भी मौजूद है

#ebook2021#week4जब गर्मी का मौसम आता है हम सभी आम के आने का इंतजार करते है। चाहे वो कच्चा आम हो या पक्का आम दोनो का अपना ही मजा होता है। कच्चे आम से हम काफी तरह की रेसिपी बना सकते है। इसका अचार तो हर घर में बनाया जाता है। जिसको हम पूरे साल भर खाते है। आज मैने भी इसका एक बहुत ही स्वादिष्ट अचार बनाया है। आप सभी को जरूर पसंद आएगी।

#st3#UPआज मैं जौनपुर की मशहूर व्यंजन आम का गुरम्मा आप सब के साथ साझा करने जा रही हूं। गर्मी के दिन शुरू होते ही आम आना शुरू हो जाता हैं तो हर घर से खट्टी - मीठी सी खुशबू आने लगती हैं।और आम का गुरम्मा शादी या पार्टी में जरूर शामिल किया जाता है। और इसे महीनों तक रक्खा जा सकता है।इसे चीनी और गुण दोनो में बनाया जाता हैं ।मैंने चीनी डालकर बनाया है

कच्चे आम का पना पेट और शरीर को ठंडक प्रदान करता है साथ ही साथ यह लू से भी बचाता है जो स्वाद में खट्टा मीठा और चटकदार होता है आम पना को बहुत ही कम समय में ही आसानी से बनाया जा सकता है..

#CA2025#कच्चा आमगर्मियों के मौसम में कच्चे आम के आते ही घरों में अचार बना शुरू हो जाता है और फिर आम के अचार के तो कहने ही क्या , भारतीय घरों में कई प्रकार के आम के अचार डाले जाते हैं आज मै सरसों के तेल और मसालों से आम का अचार बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने कच्चे आम और अचार मसाले से तथा सरसों का तेल अच्छी मात्रा में डाला है जिससे आम मुलायम हो जाता है तथा आचार साल भर तक खराब नहीं होता इसका चटपटा स्वाद पराठे दाल चावल खिचड़ी आदि के साथ बेहद पसंद किया जाता है

#chartoriआम का अचार बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाब होता है। और इसको खाने के साथ खाया जाता है। यह खाने का स्वाद और भी ज्यादा बड़ा देता है। आम का अचार बच्चे हो या बड़े सभी को पसन्द आता है।

#ebook2021#week6#juice#आम-पन्नाआम पन्ना कच्चे आम से बनाया जाता है।ये बहुत गुडक़री होता है। इससे बॉडी में ऊर्जा का संचार होता है।

#ga24अभी आम का सीजन आ गया है ।पक्के और कच्चे दोनों ही मार्केट में भरपूर मात्रा में मिलता है।अचार तो हम सभी बनाते ही है।आज मैने इंस्टेंट अचार बनाया है।जो टेस्टी लगती हैं।जो जल्दी से बन जाता है।ताजा कच्चे आम का स्वाद भी खाने में आनंद आता है।

#ebook2021#week4फलों के राजा आम के ही सबसे अधिक तरह के अचार बनाए जाते हैं. सभी तरह के अचार का अपना अपना व स्वाद होता हैं. खड़े मसालों वाले आम का लच्छा अचार का अपना विशिष्ट स्वाद है.आम के विभिन्न अचार जैसे कटे आम का अचार , सूखे हुए आम का अचार वगैरह बनाने और इनके तैयार होने में लगभग एक सप्ताह का समय लग जाता है लेकिन आम का लच्छा अचार बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता इसे बना कर दूसरे दिन ही खाया जा सकता है.  तो आइए आज हम आम का लच्छा अचार बनाएं -

#HARAहरे मटर और मूंग दाल के अप्पों को हम सुबह के नाश्ते में भी बना कर खा सकते हैं। इन अप्पों को कड़ी में भी डालकर खाया जा सकता हैं तथा सायंकाल के स्नैक्समें भी टोमेटो साॅस के साथ खा सकते हैं।

#mangoes #mangolovers #indianfood #forgottenreccipies #आम की लौंजी कच्चे आम से बनी एक खट्टी मीठी चटनी होती है जो आपके बोरिंग से खाने में एक चटपटा सा स्वाद देकर उसे भी टेस्टी बना देती है। वैसे तो यह एक बहुत ही पुरानी रेसिपी है पर मुझे पूरा यकीन है कि हमारी नई पीढ़ी के बहुत से लौंग इसके बारे में जानते भी नहीं है मुझे आशा है कि इस रेसिपी को देखने के बाद वह भी इसे जरूर बनाकर ट्राई करेंगे। इसे किसी भी तरह के इंडियन खाने के साथ खाया जा सकता है और पराठे के साथ तो यह और भी टेस्टी लगता है। इसे सफर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं ये जल्दी खराब नही होती।

#box#cगर्मी के मौसम में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाला पारम्परिक पेय है आम पन्ना । इसे नमकीन और मीठा दोनों तरह से बनाया जाता है ।मैंने इसे नमकीन और मीठा मिला कर बनाया है । गर्मीमें आम का पन्ना पीने से लू नहीं लगती है और शरीर में इम्यूनिटी बूस्टर का काम करती है ।

#sp2021 #pom आम का अचार खरीद के लाने की जरूरत नहीं है आप चाहे तो थोड़ी सी मेहनत के साथ इस आसान सी रेसिपी के साथ घर पर भी तैयार कर सकते हैं।आम का अचार कच्चे आम और साबुत मसालों से बनाया जाता है। आम का अचार बनाते वक्त उसमें तेल अच्छी मात्रा में डाला जाता है ताकि आम पूरी तरह मुलायम हो जाए।

#spiceआज मैंने आम का अचार बनाया है। इस में काफी मसालों का इस्तेमाल होता है। खाने में जब हम अचार खाते है तब इसका स्वाद और बढ़ जाता है। हर सीजन में हम कई तरह का अचार डालते है। अभी गर्मी के मौसम में आम का अचार हर कोई बनाता है। इसको सभी अपने तरीके से बनते है। इसको हम पूरे साल स्टोर कर सकते है।आप भी इस आंके स्वादिष्ट आचार को जरूर बना कर देखे।

#शेक्स और स्मूदीजआम पना गर्मी के मौसम में बहुत फायदेमंद होता है। इसको पीने से लू नहीं लगती। गर्मी के मौसम में बुखार से भी बचाता है। जब भी आप गर्मी में बाहर से आएँ या गर्मी में बाहर जायें एक ग्लास आम पना पी लें कभी लू नहीं लगेगी।

आम किसको पसंद नही हैं! मौसम का पहले आम टेस्टी! कूकपैड में आपको ये रेसिपी पसंद आयेगा!#We

#kingगर्मी बढ़ेगी और लू चलने लगेगी। ऐसे में हमें गर्मी और धूप से बचना बहुत जरूरी है इसके लिए हमारा शरीर ठंडा रहना बहुत आश्यक है। प्रकृति ने बदलते मौसम के अनुसार हमारे खाने पीने की व्यवस्था बहुत अच्छे से कर रखी है जिससे हमारा शरीर आसानी से एडाप्ट कर सके, क्या आपको भी ऐसा लगता है?ऐसे ही गर्मियों का फल ' आम ' है। इसे फलों का राजा कहा जाता है। कच्चा हो या पका, गर्मी में आम खाने के अनेक फायदे हैं। बच्चों के लिए भूख बढ़ाता है।गर्मी में कच्चे आम को उबले करके आमरस बनाकर पीने से लू में सहायक है तथा बीमार पड़ने से बचाता है। आम में पोषक तत्व होते हैं, आम में विटामिन ए, सी के अलावा साइट्रिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, सल्फाइड, गैलिक एसिड और आयरन होता है। जो हमारे मानसिक एवं शाररिक विकास के लिए काफी लाभदयक है।कच्चे और पके हुए आमों को हम अनेक प्रकार से उपयोग में लेते हैं, और अनेकों चीजे बनाते हैं। आज वैसी है एक रेसीपी आम का अंगूरा के बारे में बता रही हूं जो बनाने में बहुत आसान और खट्टा मीठा अचार जैसा लगता है। यह हमारे यहां रोटी के साथ बहुत चाऊ से खाया जाता है।

#goldenapron3 #Week18 इस समय आम का अचार सभी बना रहे हैं आम का अचार बहुत ही टेस्टी होता हैं आज हमने बनाया आप भी बनाये ।

#auguststar #30आम का मीठा अचार बनाना बहुत ही आसान है ये खाने में बहुत टेस्टी होता है और इसे कई महीनों तक स्टोर कर के रख सकते है।

ये चटनी दादी नानी की रेसिपी से बनी हुँई है. आम न होने पर इस चटनी मे अमचूर पाउडर या इमली का पानी या खटाई(सूखा कच्चा आम) डालकर बनाया जा सकता है.यह चटनी बहुत ही टेस्टी लगती है. यू.पी और बिहार के लौंग इसे बहुत बनाते है. इस चटनी को चावल या रोटी और सब्जी के साथ इसे र्सव किया जा सकता है.