Pancitos integrales Ali
Una receta fácil de estos pancitos deliciosos para consumir en cualquier momento, caseros con un toque dulzón, que se pueden freezar y tener en cualquier ocasión. #Pan
Pancitos integrales Ali
Una receta fácil de estos pancitos deliciosos para consumir en cualquier momento, caseros con un toque dulzón, que se pueden freezar y tener en cualquier ocasión. #Pan
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina integral con el sobre de levadura en polvo.
- 2
En una taza mezclar el agua tibia con el aceite, la cucharada de azúcar negra y la sal. Verter y comenzar incorporandolo a la harina. Agregar los huevos de a poco, mezclando bien.
- 3
Disolver en un bowl pequeño la leche tibia con la miel y agregarla a la preparación, hasta obtener una masa húmeda y pegajosa, con ayuda de una espátula o corner dar movimientos envolventes, para airear la masa, si fuera necesario agregar un poco más de harina. Dejar reposar tapado unos 40 minutos. Un primer levado.
- 4
Sobre la mesa enharinada comenzar a amasar con las manos, agregando de a poco más harina, dando golpes y aireando la masa. Dándole un buen amasado, va a estar un poco pegajosa, pero tratar de no agregar tanta harina, ayudándose con la espátula. Volver al bowl y tapar para el 2° levado más o menos 1 hora y media, hasta que duplique el volumen.
- 5
Sobre la mesa enharinada cortar bollitos, tamaño parejo, bollar y colocar sobre placas con rocío vegetal, tapando para un levado final. Precalentar el horno.
- 6
Pincelar suavemente con clara de huevo batida con miel y hornear unos 15 a 20 minutos, a temperatura media, según cada horno.
- 7
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