Grüner Spargel-Salat mit Allerlei
ChrisTine @cook_ChrisTine
Cooking Instructions
- 1
Den Spargel schälen, wie gewohnt garen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- 2
Die Rinderminutensteaks im Olivenöl in einer Pfanne braten, salzen und pfeffern, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Eier und Pellkartoffeln pellen. Die Eier in kleine Stücke und die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren.
- 4
Spargel-, Fleisch-, Ei- und Kartoffelstücke in eine Schüssel geben.
- 5
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 6
Das Dressing aus Joghurt, Öl, Essig, Senf, Zwiebel- und Knoblauchstückchen sowie Dill, Zucker, Salz und Pfeffer mixen, vorsichtig unter den grünen Spargel-Salat mit Allerlei heben und den Salat servieren.
Cooksnaps
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