Masukkan kedalam rice cooker, tekan tombol menanak nasi, tunggu hingga matang.

Tumis bumbu halus.hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Masukkan tongkol yang sudah di suwir2. Aduk aduk hingga bumbu merata

Masukkan daun kemangi, garam, kaldu jamur dan gula pasir

Test rasa, kalau sudah matang dan enak, matikan api.

Siapkan daun pisang, ambil nasi 1 centong, masukkan ikan tongkol suwirnya, bungkus dengan perlahan, kemudian kunci dengan tusuk gigi.

Kemudian bakar diatas panggangan, bisa di oven, bisa di panggang diatas teflon

Kalau sudah matang angkat dan siap dimakan.