Cordero al horno con champiñones

Juan Peña
Juan Peña @juan23
Calles(Valencia)

En esta receta voy a enseñaros a cocinar sin perder el tiempo una receta sencilla que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga.

Cordero al horno con champiñones

En esta receta voy a enseñaros a cocinar sin perder el tiempo una receta sencilla que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 12chuletas de cordero
  2. 500 gramoschampiñón
  3. aceite
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. sal
  6. tomillo

Paso a paso

  1. 1

    Calienta el horno, lava los champiñones y corta a sextos, coloca en una placa junto con las chuletas.

  2. 2

    Añade el vino, aceite sazona, cocina a 200 grados 15 minutos sirve.

  3. 3

    Posibles variaciones: 1. Podemos añadir cualquier verdura a la receta.

  4. 4

    Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar para almuerzo o cenas de aperitivo caliente en cualquier menú o carta de restaurante.

  5. 5

    Resultados: El cordero ha de quedar dorado por fuera y jugoso por dentro con sabor a champiñón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Peña
Juan Peña @juan23
Calles(Valencia)
Soy juan peña cocinero y emprendedor mi misión es enseñar cocina sin perder el tiempo a profesionales.Hace mas de 19 años que me gano la vida como cocinero y desde la experiencia personal he visto como en la formación profesional hay dos problemas muy graves: 1.Se pierde mucho tiempo enseñando cosas poco prácticas por ejemplo a mi me enseñaron contabilidad y francés hoy en día mi gestor lleva las cuentas de mi restaurante y cuando cocino no le hablo en francés a la comida.2.En la enseñanza publica oficial se exigen títulos pero no experiencia laboral lo que quiere decir que la mayoría de profesores no han ejercido de cocineros y eso hace que no se pueda enseñar bien porque como dice mi mentor una persona no puede enseñar algo que no ha experimentado.Por estas dos razones me veo en la obligación de enseñar cocina sin perder el tiempo a profesionales que deseen ser profesionales de la cocina.Si este es tu caso te invito a que veas mi perfil de cursos y amplíes tu formación de cocina aquí:https://app.tutellus.com/perfil
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