Muffins de plátano y pasitas
Esta receta la creé hoy para merendar. Queda muy sabrosa
Muffins de plátano y pasitas
Esta receta la creé hoy para merendar. Queda muy sabrosa
Paso a paso
- 1
Organizar todos los ingredientes
- 2
Batir en la batidora el plátano con la leche y reservar
- 3
En un bol, poner las claras de huevo y batir hasta punto de nieve. Puede ser con un tenedor o máquina. Agregamos la azúcar y seguimos batiendo
- 4
Le ponemos la vainilla y las yemas de huevo. Vamos poniendo la harina tamizada con los demás ingredientes secos. Después la mezcla de leche con el plátano. Removemos hasta lograr una mezcla homogénea
- 5
Untamos aceite al molde y depositamos mezcla hasta 3/4. Lo llevamos al horno precalentado a 200°C por 45-50 minutos.
- 6
Sobre los 10 minutos, saqué y agregué las pasitas. Vuelva a ponerlo en el horno y cuando esté dorado, compruebe introduciendo un palillo si sale seco, es que está listo. Desmoldar pasando un cuchillo por los lados.
- 7
¡A disfrutar!
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