Soto kuning khas bogor
Soto kuning khas bogor
Cara Membuat
- 1
Daging, kikil dan jeroan yg telah dicuci, dimarinasi dengan jeruk nipis kurang lebih 15 menit kemudian cuci bersih kembali.
- 2
Masukkan ke dalam panci berisi air, usahakan seluruh daging terendam. Tambahkan bumbu rebus dan beri 1 sendok teh garam.
- 3
Rebus sampai empuk sambil sesekali dibalik balik. Jika sudah empuk. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin, kemudian potong daging, kikil dan jeroan bentuk kotak.
- 4
Khusus untuk paru sapi, sebelum dipotong di goreng dulu setengah matang.
- 5
Panaskan minyak dalam pengorengan, tambahkan bumbu halus, serai, daun salam dan dan jeruk. Tumis sampai mengeluarkan aroma
- 6
Tambahkan satu setengah gayung air. Beri gula, garam dan penyedap rasa. Kemudian masukkan daging dan jeroan yanh telah dipotong
- 7
Rebus sampai bumbu menyesap atau air agak menyusut. Tambahkan santan kara. Aduk agar tidak pecah
- 8
Jika sudah mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
- 9
Untuk sambal : rebus cabai keriting dan cabai rawit sampai empuk. Blender /ulek, tambahkan garam, air jeruk nipis dan air hangat.
- 10
Penyajiannya : masukkan daging dan kuah, taburi daun bawang, irisan tomat dan bawang goreng diatasnya. Jika ada emping bisa ditambahkan emping. Beri irisan jeruk nipis.
- 11
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Soto kuning khas bogor Soto kuning khas bogor
copas resepnya mb Opi bun,jarang2 bikin soto bersantan..trnyta enak juga ya...gurih2 anget seger pedes hehe..sama halnya mb opi saya pun ga pk jeroan krn ga ada 😅😅..pake daging iga aja yg udh jelas2 disuka anak2..mb opi maacih resepnya ya
-
Soto kuning khas bogor Soto kuning khas bogor
Pas hari hujan pengen yang seger berkuah tapi pengen yang gak biasa, biasanya cuma bikin soto daging dengan kuah bening dan banyak sayuran sekarang pengen yang bersantan dan berbumbu jadi coba deh bikin soto kuning khas bogor
-
Soto kuning khas bogor Soto kuning khas bogor
Ini salah satu soto kesukaan saya,dulu Ibu saya sering membuatkan ini untuk saya,sekarang saya coba buat sendiri pakai resep Mbak Diah Didi
-
Soto kuning khas Bogor Soto kuning khas Bogor
Mencoba resep soto yg lain. Kebetulan msh ada daging sapi tetelan di kulkas. Resep asli dari mbak Joanne Sebastian. Enak, seger...😍#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#anekasoto#sotokuningbogor
-
Soto kuning khas Bogor Soto kuning khas Bogor
Assalamualaikum.... Main ke Bogor yuuuk....icip soto kuningnya yang nyumyyy lezatnya luar biasa, soto dengan daging sapi yang cocok buat sarapan, kalau g suka bisa diganti dengan daging ayam ya bun....#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo
-
-
-
Soto kuning bogor Soto kuning bogor
Bingung, punya daging yg ada lemaknya ... Mw di apain. Akhirnya kepikiran untuk di buat soto kuning bogor. Temen temen juga bisa tambahkan babat, usus, patu dan daging bagus. Selamat mencoba
Dapur Teteh -
Soto kuning bogor Soto kuning bogor
Memanfaatkan stok daging sapi di kulkas.....udah deh dibikin soto aja kebetulan suami & anak2 pada suka 😀😀😀
-
Soto kuning bogor Soto kuning bogor
Salah 1 varian resep soto,"Soto Kuning Bogor". Seger dimakan hangat2,masaknya juga ga ribet menurutku kalo masak soto. Yg ribet itu nyiapin printilannya😂 alias bahan pelengkapnya. Tapi kalo aq no idea mau masak apa hari itu,biasanya aku masak soto aja yang pasti anak2 dan suami suka makannya. .
-
Soto kuning bogor Soto kuning bogor
Cuaca antara mau ujan ato tidak.. Tp mau ujan atopun panas, yg namanya soto cocok di segala cuaca, seger... Hari nih coba buat soto bogor, harusnya sih pakai daging sapi, cuma td ke warung kesiangan, dagingnya udh gk ad, yowes diganti daging ayam aja, dan harusnya pakai emping, cuma org rumah gk ad yg makan emping, gk jd deh beli emping.. Tp gini aja udh enak n seger loh... Yuk buat juga... 🍜🍚🍃
-
Soto kuning Bogor Soto kuning Bogor
Rasanya sedaap, segar. Ditambah perasan jeruk nipis/lemon.#cookpadcommunity_depok#recookdepok_sotojabar#pekanrayasoto#pekanposbarsoto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar