Japanese Style Curry

Dede Zen
Dede Zen @DedeZen0317
Surabaya

Anak-anak suka makanan-makanan a la Jepang. Sering lihat masakan kari Jepang ini di film-film anime Jepang dari Studio Ghibli yang suka kami tonton. Jadi penasaran.
Pernah coba masak pakai bumbu kari Jepang instan, tapi kurang cocok rasanya, terlalu pedas untuk anak-anak.

Buka puasa hari ini kok anak-anak pengen, akhirnya cari resep yang “made from scratch”, ketemu di situs NHK World Japan.
Bubuk kari yang tertulis di resep juga buat sendiri, hasil cari-cari “ingredient” yang tertulis di bubuk2 kari di pasaran.

Alhamdulillah cocok 😍
Yuk dicoba 😉

Japanese Style Curry

8 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak suka makanan-makanan a la Jepang. Sering lihat masakan kari Jepang ini di film-film anime Jepang dari Studio Ghibli yang suka kami tonton. Jadi penasaran.
Pernah coba masak pakai bumbu kari Jepang instan, tapi kurang cocok rasanya, terlalu pedas untuk anak-anak.

Buka puasa hari ini kok anak-anak pengen, akhirnya cari resep yang “made from scratch”, ketemu di situs NHK World Japan.
Bubuk kari yang tertulis di resep juga buat sendiri, hasil cari-cari “ingredient” yang tertulis di bubuk2 kari di pasaran.

Alhamdulillah cocok 😍
Yuk dicoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. ISI (potong besar)
  2. 4 buahWortel (ukuran besar)
  3. 3 buahkentang
  4. Secukupnyajamur champignon
  5. 1200 mlair untuk merebus
  6. bubuk kari
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 sdtjinten bubuk
  9. 2 sdtketumbar bubuk
  10. 2 sdtbawang putih bubuk
  11. 1 sdtpala bubuk
  12. 1 butirkapulaga
  13. bumbu
  14. 1 buahbawang bombay (potong besar)
  15. 2 sdmmentega
  16. 1,5 sdmsaos tomat
  17. 4,5 sdmtepung terigu
  18. 1 ruas jempoljahe (geprek)
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan sayuran, kemudian rebus kentang dan wortel

  2. 2

    Siapkan bubuk kari. Campur / haluskan (kalau tidak ada yang bubuk) semua bahan, kemudian sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian Tumis bawang bombay dan jahe hingga wangi.

  4. 4

    Tambahkan mentega hingga leleh, kemudian masukkan terigu, tumis hingga kecoklatan.

  5. 5

    Tambahkan saos tomat. Aduk rata

  6. 6

    Matikan kompor, masukkan bubuk kari, aduk rata.

  7. 7

    Ambil air dari rebusan sayur ke dalam tumisan bumbu, aduk2 agar larut. Kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan sayuran. Aduk terus sampai rata dan mengental.

  8. 8

    Masukkan jamur, tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata, kemudian koreksi rasa

  9. 9

    Sajikan dengan topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dede Zen
Dede Zen @DedeZen0317
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa