Tortilla de patatas fritas de aprovechamiento

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Habían sobrado unas patatas fritas y se me ocurrió hacer esta tortilla. Cocina de aprovechamiento.

Tortilla de patatas fritas de aprovechamiento

Habían sobrado unas patatas fritas y se me ocurrió hacer esta tortilla. Cocina de aprovechamiento.

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Ingredientes

  1. Patatas fritas
  2. 1/2cebolla
  3. 3huevos
  4. 50 gtiras bacon
  5. Aceite
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un fondillo de aceite.

  2. 2

    Después añadimos las tiras de bacon y dejamos que se cocinen.

  3. 3

    Cuando esté casi listo añadimos las patatas, para que se calienten un poco y se integren.

  4. 4

    Batimos los huevos en un bol con un poco de sal. Y después les añadimos la cebolla, bacon y patatas. Mezclamos.

  5. 5

    Añadimos la mezcla a la sartén con un poquito de aceite. Cuajamos la tortilla, dándole la vuelta con ayuda de un plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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