Risotto puerro y cebollín

#CuchillosArcos

Empezamos el lunes con un #risotto vegetariano para el reto #veggie. Lógicamente, si usamos queso y mantequilla de origen no animal, lo convertimos en vegano. Yo no he usado nata y aún así ha quedado super meloso.La proporción para esta variedad de arroz (se puede encontrar en supermercados) es 1 de arroz por 4 de agua/caldo ya que absorbe mucha agua. Yo he usado arroz bomba he necesitado para 350 gr de arroz 1.3L de caldo.

Yum! Rico arroz con sabor italiano huyendo del clásico de setas.

A mi manera

Este risotto es una receta adaptada a mi gusto es muy buena y fácil de hacer

Mezcla de recetas que he visto y salió este plato espectacular. Buenísimo, rico rico 🤭🤭😄😄

Una vez hice risotto de alubias blancas, para así probar otras formas de comer alubias blancas, ya que a veces me cuesta.Y con esa idea y quedando espárragos verdes a punto de caducar (es más, me los olvidé en el carro el otro día y se pusieron malos), decidí buscar una receta de risotto con espárragos verdes - eso sí, ya con la idea en mente fuimos mi madre y yo a por 'nuevos' espárragos verdes para así llevarla a cabo.Seguí esta receta, aunque a falta de ingredientes - concretamente la chalota, la cual mi madre me recomendó sustituirla por puerro y ajo - de mi canal de YouTube italiano favorito: Giallo Zafferano recipes.Adoro sus vídeos, muy agradecida! Aquí lo dejo:https://youtu.be/FglbBMSlus4?feature=shared

Una sencilla y rápida receta para hacer un risotto cremoso y con un sabor exquisito.

#abecedarioRico risotto de temporada, hay que aprovechar las calabazas!!Plato único quien quiera una ensaladita esta permitido 😜😜😜😜

Me he inspirado en otra receta.

No hay nada más típico en otoño que las calabazas. Y por eso quiero compartir esta receta que, aunque no es mía sino de Pequerecetas, le he añadido un par de ingredientes.

Rissoto delicioso, muy fácil de preparar.

Ligera y muy rica para comer

Fácil

un risotto hecho con androlla ahora que estamos en tiempo de este embutido pues le sacamos partido y le añadimos un poco de repollo. El resultado buenísimo.

Plato de aprovechamiento.

Risotto de ceps con.... reducción de salsa oporto😍Esta receta desde que la probaron ya hace varios años en casa siempre cae algún día.Risotto, es una de las manera de cocinar el arroz proveniente de Italia concretamente de las zonas norteñas de Piamonte y Lombardía, que son unas de las zonas de mayor producción de arroz en Italia.Pues ahí va...espero que os guste.

Un risotto súper jugoso y sabroso que llamará la atención por los ingredientes poco usuales con los que lo preparo.

Excelente elección de ingredientes para acompañar este risotto: bolets y alcachofas. Podemos acompañar de algún vino blanco Verdejo. La untuosidad de estos vinos acompañará la melosidad del risotto y la acidez de esta variedad aportará un matiz que resaltará aún más el sabor de las setas.

Risotto cocinado con berenjenas y calabacines. #enerolight

Mi padre quería hacer risotto y yo arroz meloso de verduras y acabamos fusionando ideas.

Receta ideal para comidas y cenas especiales 😉😋#CookpadCocinaConAlexa