Alfajores de maicena | fran cocina
Fran Cocina @francocinaok
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)
Alfajores de maicena | fran cocina
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Paso a paso
- 1
Primero mezclamos la manteca (pomada) y el azúcar. Luego le agregamos las yemas y la cdita. esencia de vainilla e integramos todo.
- 2
En un bowl mezclamos los secos (la harina, maicena y polvo de hornear) y los agregamos a nuestra crema que hicimos al comienzo y comenzamos a unir. Cuando tengamos casi lista la masa la sacamos del bowl y la trabajamos muy poco (no tenemos que amasar). La guardamos en un film o bolsa por 1 hora en la heladera.
- 3
Una vez que este fría, con ayuda de 2 papel manteca o con mucho cuidado, estiramos la masa. Utilizamos un cortante nº 5 para darle forma a nuestras tapitas. Cocinamos nuestras tapas en un horno precalentado a 180º durante 10'.
- 4
Así les deben quedar. Les ponemos dulce de leche repostero y las pasamos por coco.
- 5
Así les deben quedar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Cocina le encantará ver cómo quedó.
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