Mousse de chocolate
Anto Oro @anto_oro93
Paso a paso
- 1
En un bols grande Derretir el chocolate con la manteca a baño María. Mantener caliente
- 2
Batir la crema a medio punto
- 3
Hacer un merengue italiano (si no sabes podés hacer un merengue común, no pasa nada)
- 4
Ya teniendo todo listo empezamos a mezclar de a poco en forma envolvente hasta que no quede brumoso. No hay que batir porque se le va a ir el aire y no va a tener la consistencia que queremos.
- 5
Al pasarlo a copas individuales no se debe aplastar. O se puede dejar en el mismo bols en dónde lo hicimos. Llevar a frío al menos una hora antes de comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Oro le encantará ver cómo quedó.
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