Mujaer kemangi bumbu kuning

Name: Mujaer kemangi bumbu kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mujaer; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 buah cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; 1 ruas kunir; 1 ruas jahe; 2 biji kemiri; 1 buah tomat; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 buah serai geprek; 1 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 1 ikat daun kemangi; 100 ml santan kental; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Agustin Silvia @agustinsilviati05

Malang

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1/2 kgikan mujaer
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1 buahcabe merah
sesuai seleraCabe rawit
1 ruaskunir
1 ruasjahe
2 bijikemiri
1 buahtomat
2 ruas jarilengkuas geprek
1 buahserai geprek
1 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
1 ikatdaun kemangi
100 mlsantan kental
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama goreng dahulu ikan mujaer sampai matang
2

Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah,cabe rawit,jahe dan tumis sebentar
3

Lalu masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum
4

Lalu masukkan sedikit air dan tambahkan garam,gula,merica,penyedap rasa dan tes rasa
5

Bila rasa sudah pas kemudian masukkan ikan mujaer tadi yg sudah digoreng
6

Kalau air sudah meletup masukkan santan dan aduk secara perlahan supaya santan tidak pecah
7

Selanjutnya masukkan tomat yg sudah dipotong dadu dan masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih..
8

Bila sudah mendidih matikan ikan mujaer kemangi bumbu kuning siap dihidangkan..
Selamat mencoba