Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες
35-40 μερίδες
  1. 300 γρ.βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
  2. 300 γρ.κρυσταλλική ζάχαρη
  3. 1 κ.γλεκχύλισμα βανίλιας
  4. 2αυγά μεσαία
  5. 120 γρ.χυμό πορτοκαλιού
  6. Ξύσμα πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια
  7. 50 γρ.κονιάκ
  8. 1 κιλόαλεύρι γ.ο.χ
  9. 1/2 κ.γλbaking powder
  10. 1/2 κ.γλμαγειρική σόδα
  11. 50 γρ.γάλα
  12. 1 πρέζααλάτι
  13. Γαρύφαλλα για τα μάτια
  14. 1κρόκο αραιωμένο σε 2κ.σ νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες
  1. 1

    Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο,τη ζάχαρη,τη βανίλια και χτυπάμε με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

  2. 2

    Στη συνέχεια,βάζουμε ένα ένα τα αυγά,τον χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι,το κονιάκ και συνεχίζουμε να χτυπάμε.

  3. 3

    Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,το μπέικιν,τη σόδα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

  4. 4

    Βάζουμε τα μισά στερεά υλικά στο μίξερ,το γάλα,το αλάτι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 1-2 λεπτά.

  5. 5

    Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ,βάζουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.Στη συνέχεια πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια ζύμη.(Δεν θέλει πολύ ζύμωμα για να μην σκληρύνουν τα κουλουράκια μας)

  6. 6

    Τα κουλουράκια που θα φτιάξουμε θα έχουν το σχήμα από λαγουδάκια.
    Κόβουμε ένα κομμάτι 30 γρ. πλάθουμε σε λωρίδα και τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι.Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούμε το σώμα από τα λαγουδάκια.

  7. 7

    Κόβουμε ένα κομμάτι 15 γρ.το πλάθουμε σε μικρή λωρίδα και τυλίγουμε σε σχήμα ψαριού.Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούμε το κεφάλι από τα λαγουδάκια.Βάζουμε ένα γαρίφαλο για να φτιάξουμε το μάτι.

  8. 8

    Κόβουμε ένα κομμάτι 3 γρ.και το πλάθουμε σε μπαλάκι.Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούμε την ουρά από τα λαγουδάκια.Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλη τη ζύμη.

  9. 9

    Μεταφέρουμε τα κουλουράκια σε ταψιά με λαδόκολλα,αλείφουμε με το αυγό αραιωμένο με το νερό και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 190 βαθμούς στον αέρα.(ο φούρνος να είναι προθερμασμένος)

  10. 10

    Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

  11. 11

    Καλό Πάσχα με υγεία!!! 🐣🐣🐣

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (4)

Από

🌺aggelina🌺
στις

Παρόμοιες συνταγές