کیک زبرا طيبه پز😇
مراحل تهیه
- 1
ابتدا فرمون با درجه ١٤٠ درجه روشن مي كنيم. و ميرويم براي آماده كردن خمير كيك.
تخم مرغ ها را همراه شكر خوب ميزنيم حالت كرم پيدا كرد. گلاب و وانيل اضافه مي كنيم. هم ميزنيم. روغن اضافه مي كنيم اضافه كردن روغن نياز به هم زدن زياد ندارد يك طور با همزن برقي و ٤-٥ دور با همزن دستي كافي هست. ماست يا شير را اضافه مي كنيم و هم ميزنيم. آرد در چند مرخله اضافه مي كنيم. - 2
اگر از همزن برقي استفاده مي كنيم. از اين مرحله با دست هم ميزنيم نصف آرد كه اضافه كرديم بقيه آرد همراه بيكينگ پودر اضافه مي كنيم. و هم ميزنيم.
- 3
توجه داشته باشيد در تمام مراخل در يك جهت هم بزنيم. با اضافه كردن آرد. و يكدست شدن خمير كيك ، طوريكه خمير از بالا با قاشق به درون ظرف بريزيم بصورت پليسه روي هم قرار بگيرند. خمير كيك نصف مي كنيم. و به يكي از آن پودر كاكائو اضافه مي كنيم و هم ميزنيم.
- 4
- 5
كف ظرف موردنظر چرب مي كنيم. با قاشق يا هر وسيله كه راحت باشيد. به نوبت يكبار خمير سفيد يكبار خمير قهوه اي درون ظرف ميريزيم. طريقه ريختن آنها بدين صورت هست كه يك ق غذاخوري بزرگ يا يك ملاقه كوچك از مواد سفيد درون ظرف ميريزيم و ملاقه اي از مواد قهوه اي وسط خمير سفيد. و به همين ترتيب تا مواد تمام شوند. مي توانيم با خلال يا نوك كارد از وسط ظرفمان به طرف ديواره ظرف خط بكشيم و حالت ستاره اي بدست بياد.
- 6
فر گرم شده و ظرفمان را درون فر ميزاريم. درجه فر بيشتر مي كنيم و ١٦٠ درجه مي كنيم. حدود ٤٠-٥٠ دقيقه ظرف درون فر قرار مي گيرد. زمان بايد طوري باشد كه سطح روي كيك كامل تغيير شكل بدهد و نشان بدهد كاملا پخته شود به اصطلاح خمير سفيدمان به رنگ تيره تر در ايد. اگر خلال درون كيك بزنيم هيچ خميري به خلال نچسبد. در اين حالتها ، كيك پخته و بوي عطر كيك در اشپزخانه به مشام ميرسد.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
پنکیک سكه ای
*💞قاعده چهارم*صفات خدا را می‌توانی در هر ذره کائنات بیابی. چون او نه در مسجد و کلیسا و دیر و صومعه، بلکه هر آن همه جا هست. همانطور که کسی نیست که او را دیده و زنده مانده باشد، کسی هم نیست که او را دیده و مرده باشد. هر که او را بیابد تا ابد نزدش می ماند.*📗کتاب :ملت عشق**✍نوشته:الیف شافک*#سراشپز_طلایی#پنکیک#کیکباتشكر از دوست كوكپدي@mousavi_haghighi_13
-
کیک دو رنگ😍
چند وقت پیشا تولد یه عزیزی بود کلا ۱ ساعت وقت داشتم تصمیم گرفتم یه کیک ساده درست کنم ☺😍#سرآشپز_طلایی#کیک_دورنگ.
Somi Bano -
کیک انگلیسی با فر دستساز 🌸
خوشبختی دیگرانازخوشبختی توڪم نمیڪندوثروت آنانرزق تو راڪم نمیڪندوصحت آنان هرگزنمیگیردسلامتی تو راپس مهربان باشوآرزو ڪن برای دیگرانآنچہ راڪہ آرزو میڪنی برای خودت....#کیک_خوشمزهبا ظاهری جذاب و بسیار خوشمزه😍👌😋#کیک_انگلیسیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@ala_cook#بدون_فر#فر_دستساز
-
كيک شكلاتی فوری با كرم شكلاتی
سلام دوستاناومدم با يك كيك شكلاتي خوشمزه و كرم دارو مهم تر اينه كه تنبلونه و راحته😅همه رو ميريزي توي مخلوط كن و تمامرسپي رو از يك پيج خارجي ترجمه كردم اميدوارم دوست داشته باشيد..
-
-
کیک رول سیبی
ی کیک عالی#کیک_رول_سیبی#سراشپز_طلایی#کوک_اسنپاین کیک ماله خیلی وقته چون اولین بار درست کرده بودم کیکم ی کم خشک امد ولی طعمش واقعا بی نظیربود
-
-
-
-
-
کیک بستنی
ولنتاینروز عاشقیبا غریبه ها نیستولنتاین روزتمام کسانیست کهکنارشان درگیر آرامشیم ولنتاین مبارک❤️سلام🥰😍#عشقولانه#كيك_بستني#سرآشپز_طلایی#icecreamcake 🍦#کیک_بستنی 🍨🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃
-
-
کیک شیفون
هر چقدر هم که گذشته‌تان آلوده بوده باشد،آینده‌تان هنوز حتی یک لکه هم ندارد.زندگی هر روزتان را با تکه شکسته های دیروزتان شروع نکنید.!!!به عقب نگاه نکنید مگر اینکه چشم‌اندازی زیبا باشد.هر روز یک شروع تازه است.هر صبح که از خواب بیدار می‌شویم،اولین روز از باقی عمرمان است.یکی از بهترین راه‌ها برای گذشتن ازمشکلات گذشته این است….که همه توجه و تمرکزتان را روی کاری جمع کنیدکه از خودتان در آینده برایش متشکر خواهید#سرآشپز_طلایی#کیک -
کیک نارنگی
*💞قاعده هفتم*در این زندگانی اگر تک و تنها در گوشه‌ی انزوا بمانی و فقط پژواک صدای خود را بشنوی، نمی توانی حقیقت را کشف کنی، فقط در آینه‌ی انسانی دیگر است که می‌توانی خودت را کامل ببینی.*📗کتاب :ملت عشق**✍نوشته:الیف شافک*#سراشپز_طلایی#کیکبا تشكر از دوست كوكپدي@safura_dabiri -
تارت شكلات
يا رب دل پاك و جان اگاهم ده 🍃🍃خواجه عبدالله انصاري 🍃🍃سلام روزتان شكلاتي 🍃🍃🍃بدون شرررررح 🍃🍃🍃 -
کاپ کیک بدون فر
اين دستور خيلي ايده آله و با كمترين امكانات ميشه پختش. از نظر طعم و بافت هم فوق العادست. حتما امتحانش كنين
-
کیک انبه (کیک انبه با سس انبه)
این کیک به خاطر انبه طعم و عطر بی نظیری داره.#کیک#کیک_انبه#کیک_انبه_با_سس_انبه#سرآشپز_طلاییممنونم از دوست خوبم @pv_azzadeh
-
-
-
كيك شكلاتي ساده
#طعم_خانهمن از كاكائو تيره استفاده كردم دوستان به دليل زاويه نور كيك كمي روشن تر افتاده عكسش بعضي از دوستان گفتن كه مقدار رو زياد كن اما همين مقدار براي اين كيك كافيه دقت كنيد بافت كيك تيرست
-
-
-
کاپ کیک پاییزی
دوست ندارمدر فصل دیگری عاشق شوم” پاییز “حال وهوای دیگری داردپر از شعرهای عاشقانه استحتی دلتنگی هایش شیرین تر استبا بوی زردترین برگ هایشمی شود زندگی کردعاشقی در ” پاییز ” شعری ست همیشه شنیدنی🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂#سرآشپز_طلایی#نارنجی#کیک -
-
پاناکوتا زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#پاناکوتا_زعفرانی#دسردسر پاناكوتا "Panna cotta" یک دسر ایتالیایی و به معنی "خامه پخته‌شده" است.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)
ممنون كه ياداوري كرديد