Asam padeh ikan tongkol
Uqy Uwais @cook_dapuricil
Rebus ikan nya 1 kg gr, jd yg dipakai bagian kepala dan daging badan nya dibagi jadi 500gr. Yg 500 gr lg disimpan di freezer buat stok.
Asam padeh ikan tongkol
Rebus ikan nya 1 kg gr, jd yg dipakai bagian kepala dan daging badan nya dibagi jadi 500gr. Yg 500 gr lg disimpan di freezer buat stok.
Cara Membuat
- 1
Rebus ikan dg garam dan asam kandis sbntar, sampai ikan berubah warna jd abu2.
- 2
Potong2 kentang
- 3
Blander bumbu halus
- 4
Siapkan wajan, masukkan bumbu halus+ daun2+air +asam kandis biar kan sampai mendidih
- 5
Setelah mendidih masukkan ikan dan kentang, masukkan garam. Masak sampai air sisa sedikit/sesuai selera
asal bukittinggi merantau ke sumedang - jabar. sebelum nikah gak prnh masak dirumah 😞, trus pas nikah dibawa merantau 😱 .dimana orang sunda mkanan serba manis, dan suami gak suka masakan sunda, alhasil belajar masak deh. ada jg rumah makan padang, tp rs nya beda sm dikampung.. 😞
Lebih banyak Resep Serupa
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Sebenarnya aku beli ikan 1 ekor yg besar,jadi nya aku bagi 2 .ini kebetulan aku sisakan dikit untuk posting.
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Kali ini buat asam padeh, taragak kecek wong Minang😁 tp karna anak kurang suka pedas2 jd cabe nya dk bnyk, yuk cobain....😊
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Saya masak asam padeh ini karna penasaran sama rasa nya, punya tetangga orang padang sering cerita kalau sering masak asam padeh, katanya rasanya segar, dan enak, dan ternyata asam padeh ini makanan khas minang yaitu padang, kebetulan banget kan tetangga nya orang padang, jadi langsung minta resep nya, beliu bilang, masak bumbu nya gak di tumis dahulu, dan untuk daun wangi2n nya orang minang sana biasa pake daun ruku-ruku sama daun kunyit, tapi kata beliu gak pake 2 daun itu pun gak pa2, disini agak susah cari daun ruku dan saya gak terlalu suka bau daun kunyit, jadi kata beliau di ganti daun salam, daun jeruk juga bisa, kebetulan benget kan, hihihi oh iya untuk asam nya gak harus pake asam kandis, bisa di ganti pake asam biasa, bisa juga pake belimbing wuluh (asam telunjuk), untuk ikan nya bisa pake ikan apa aja, mau ikan nila, gabus, ikan sungai, ikan laut, tergantung selera,Dan rasa nya, enak benget asam pedes seger, enak deh poko nya, suami aja makan nya sampe nambah hihihi#26#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Pagi-pagi kepasar, kelihatan ikan tongkol, jadi pengen buat asam padeh ikan😁😁#tantangancookpad#5resepterbaruku
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Berhubung hari sabtu jadi masak ini,buat makan siang sm malem jd ngga sibuk² sorenya masak lagi
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Bingung mau masak apaBongkar2 freezer ternyata masih ada ikan tongkol...Akhirnya bikin asam padeh ikan tongkol#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke43
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Asam padeh ini resep keluarga yang sedap banget, apalagi kalau ikannya ikan segar. Dijamin tambuah cieeeek... 👍
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Setiap hari bingung mau masak apa..kebetulan abg2 langganan sayur ada ikan tongkol 😀, jarang2 banget dia bawa tu ikan, ya udah jadi kepikiran deh bikin asam padeh ikan tongkol ini😀. Resepnya dari mama, Sebelum masak VC dulu hehehe.😬😅
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Bulan puasa kali ini jauh dri orang tuaa. pengen masak, pagi pagi udah cus ke pasar.. tadinya mau disambal aja tapi pas udh liat ikannya jadi pengen asam padeh masakan mama.. yaudah deh teflon mama tanyain resepnyaa daaan Taaraaaaaaa akhirnya jadi🥰
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Buka puasa enak nya tu yang seger mengugah seleraAku suka makanan yang pedes, dan asem yang nyegerin, menu asam padeh ini cocok banget#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai25_SajianBerkuah
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Maaf y temen" ikan ny g kelihatan ke tutup sama bumbu ny semua.😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14938030
Komentar