Mexican Coffee Buns Eggless

Putri Nindaa
Putri Nindaa @putrikalula08

Dari kemarin saya BM banget makan roti O. iseng lihat stock bahan dikulkas, dan eksekusilah .. 😁

Mexican Coffee Buns Eggless

15 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin saya BM banget makan roti O. iseng lihat stock bahan dikulkas, dan eksekusilah .. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 pcs
  1. Adonan Roti :
  2. 250 grTerigu protein tinggi
  3. 80 grGula pasir
  4. 1 sdmFermipan
  5. 1 sachetSusu bubuk (saya pakai dancow)
  6. 200 mlSusu UHT
  7. 70 grButter/Margarine
  8. 1/2 sdtGaram
  9. Isian :
  10. 80 grButter/Margarine
  11. 1/2 sdtGaram
  12. Topping :
  13. 1 sachetKopi instan (saya pakai luwak white coffee)
  14. 50 grButter/Margarine
  15. 50 grGula pasir
  16. 60 grTerigu protein tinggi
  17. 1/2 butirtelur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan sedikit susu UHT (hangat saja jangan sampai mendidih), tambahkan fermipan dan gula pasir aduk rata dan diamkan sampai berbuih

  2. 2

    Campurkan terigu protein tinggi, gula pasir, susu UHT dan susu bubuk. Uleni sampai setengah kalis

  3. 3

    Setelah adonan setengah kalis, masukan butter/margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Diamkan adonan roti kurang lebih 1 jam tutup menggunakan plastik wrapping agar mengembang 2x lipat

  5. 5

    Sambil menunggu adonan mengembang, buat isiannya. Campur butter/margarine dan garam aduk rata lalu simpan didalam lemari pendingin

  6. 6

    Untuk topping, campurkan semua bahan, aduk rata sampai agak light lalu masukan kedalam pipping bag dan simpan dalam lemari pendingin

  7. 7

    Setelah adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian dan isi dengan isian butter/margarin yang sudah dibekukan

  8. 8

    Susun dalam loyang dan beri jarak setiap adonan yang sudah di isi. Lalu diamkan sekitar 10 menit sampai mengembang lagi

  9. 9

    Beri topping cream kopi yang sudah dibuat diatas adonan roti.

  10. 10

    Setelah semua adonan roti tertutup topping, masukan dalam oven. Panggang roti kurang lebih 45 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Nindaa
Putri Nindaa @putrikalula08
pada
seorang perempuan yang hobby ngemil dan banyak BMnya. soooo ketika pengen sesuatu, pasti saya usahakan selfcooking biar irit 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa