Gulai Kalio Ayam

Rika's Kitchen
Rika's Kitchen @rika_kitchen
Padang - Sumbar

Assalamualaikum warga Cookpaders

Ini resep ala dapur saya lebih tepatnya merecook resep dari mama😬. Saya lebih suka kalio karena kuah lebih kental dari pada gulai kuah encer.

#PejuangGoldenApron3
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#GulaiKalioAyam

Gulai Kalio Ayam

Assalamualaikum warga Cookpaders

Ini resep ala dapur saya lebih tepatnya merecook resep dari mama😬. Saya lebih suka kalio karena kuah lebih kental dari pada gulai kuah encer.

#PejuangGoldenApron3
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#GulaiKalioAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekordaging ayam
  2. 2 bhkentang
  3. 250-300 mlsantan kental
  4. 300 mlsantan encer
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 50-60 grcabe halus
  8. 1 lbrdaun kunyit
  9. 1 btgserai
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1 lbrdaun jeruk
  12. 2 sdmbumbu halus ayam siap
  13. 1 sdmbumbu gulai kalio
  14. 1/2 sdtgaram
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yg dibutuhkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah. Karena saya pake bumbu siap jadi biar lebih wangi saya tambah bawang ge.

  3. 3

    Setelah bawang agak layu, masukan bumbu gulai/ungkep trus cabe aduk.

  4. 4

    Masukan ayam dan semua daun.

  5. 5

    Masukan sedikit santan encer dan ungkap hingga daging ayam berubah putih.

  6. 6

    Setelah itu masukan bumbu kalio trus santan kental kalau yg suka kuah boleh ditambah.

  7. 7

    Masukan kentang hingga jadi empuk dan sekali-kali diaduk atau dibolak balik. Tunggu hingga adonan berminyak. Jangan lupa icip rasa.

  8. 8

    Setelah adonan berminyak dan agak kental berarti gulai siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika's Kitchen
Rika's Kitchen @rika_kitchen
pada
Padang - Sumbar
Assalamualaikum n Hello Mom..Saya berasal dari Padang dan stay di Padang jg 😁Memasak bagi saya adalah hal yang harus dipelajari dan dipahami. Setiap hari selalu belajar dan mencari menu yang saya suka maupun orang lain suka. Saya orangnya selalu penasaran alias ingin tahu 😁 jadi tidak ada hari untuk tidak mencari dan membaca resep2 baru atau yang belum saya coba.Sehebat apapun ilmu seseorang tidak ada salahnya untuk berbagi dan rajin bertanya lebih baik dari pada jual mahal 😂Oh ya mau ingatin ja, keberhasilan seseorang dalam recook tu bukan hanya dari resep tapi juga pemahaman, rajin belajar dan membaca 😊 jadi kalau saya berhasil n kamu tidak jgn salahkan resep ataupun saya yah🤣🤣🤣🙊Ig : @kitchen_rika#padang
Lebih banyak

Komentar (7)

RatihAng
RatihAng @Ratihanggraeni27
Mbak bumbu gulai nya di ganti kmasan lain bisa kan yak

Resep Serupa