Rempeyek alias peye teri dan kacang Renyah Anti gagal!!!

sakaTV Pro
sakaTV Pro @SakaKok
Lyon

Kemarin libur, pergi ke toko asia beli lime leaves. Pas sampe rumah bingung bikin apa. Dan muncullah idee buat bikin rempeyek💡💡💡

Rempeyek alias peye teri dan kacang Renyah Anti gagal!!!

Kemarin libur, pergi ke toko asia beli lime leaves. Pas sampe rumah bingung bikin apa. Dan muncullah idee buat bikin rempeyek💡💡💡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
7 porsi
  1. Bahan 1
  2. 400 grtepung beras
  3. 30 grtepung tapioka
  4. 1 btrtelur
  5. 3 cubesmaggie / royco
  6. secukupnyaAir
  7. 100 mlkara / santan kental
  8. Bahan 2
  9. 3 bijibawang putih
  10. 1,5 sdtgaram
  11. 1 sdtketumbar
  12. 3 buahkemiri
  13. Bahan 3
  14. 30 grdaun jeruk (iris tipis)
  15. Kacang tanah secukupnya (saya lebih suka yg udah di kupas kulitnya dan dipotong jadi dua bagian)
  16. secukupnyaTeri atau rebon
  17. Lain-lain
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur dan siapkan bahan 1

  2. 2

    Haluskan bahan 2 dan campur dengan bahan 1. Tambahkan air, santan dan telor sedikit demi sedikit. Sampai bahan agak mengental. Jangan terlalu kental karena rempeyek akan keras dan tidak renyah. Jangan juga terlalu encer karena rempeyek akan mudah hancur. Koreksi rasa, apabila kurang gurih bs ditambahkan penyedap rasa atau garam. Kl saya suka tidak terlalu asin karena rasa asin akan muncul dari teri atau rebon itu sendiri. Meanwhile, panaskan minyak

  3. 3

    Apabila adonan susah dikira pas(gak terlalu kental dn encer) ambil satu centong nasi adonan dan taburkan kira2 satu sendok kacang tanah atau teri diatasnya. Peperkan pada permukaan wajan perlahan-lahan.

  4. 4

    Goreng dengan api sedang. Apabila api terlalu besar biasanya adonan tidak matang merata. Masak berulang kali dengan cara yang sama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sakaTV Pro
sakaTV Pro @SakaKok
pada
Lyon
Bereksperimen dengan lidah 😄
Lebih banyak

Komentar (2)

Mela Fitriyani
Mela Fitriyani @mella96
Tepung beras ny pake merk apa kak?

Resep Serupa