61. Nastar klasik glowing #bakingdiary

DeAr Zanjabeela
DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Kue “wajib” saat lebaran😅 teribet tapi banyak penggemarnya.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grmargarin (saya pakai palmia)
  2. 100 grmentega butter (saya pakai royal palmia)
  3. 40 grgula halus
  4. 20 grsusu bubuk (1 sachet merek nestle ideal)
  5. 300 grtepung terigu (saya pakai protein sedang segitiga biru)
  6. 50 grmeizena
  7. 2 butirkuning telur
  8. 1 sdtvanili cair
  9. secukupnyaSelai nanas
  10. Bahan olesan
  11. 2 butirkuning telur
  12. 1 sdtminyak
  13. 1 sdtskm

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok gula, margarin dan mentega butter hingga tercampur rata. Pakai mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit. Masukkan kining telur dan vanili, aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Masukkan seluruh bahan lainnya, aduk dengan spatula atau tangan. Jangan ditekan terlalu kencang, perlahan saja hingga tercampur rata dan bisa dibentuk

  3. 3

    Bulat-bulatkan adonan, saya timbang 11gr, selai 1/4 sdt (pake feeling gak ditimbang). Sembari mencetak, panaskan oven. Saya pakai oven tangkring

  4. 4

    Masukkan adonan hingga matang (saya sekitar 45-60 menit dengan otang🥲), keluarkan biarkan 2 menit suhu ruang, olesi kuning telur. Panggang kembali 5 menit, kemudian olesi lagi. Panggang kembali 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya

  5. 5

    Angkat begitu matang, dinginkan, masukkan ke dalam toples

  6. 6

    Setelah beberapa kali recook resep ini sampe mendapatkan hasil yang benar2 nancep di hati, 2 hal ini penting baangeet:
    1. Jika adonan masih lengket, tambah tepung sedikit2 sekitar 1 sdm, sampe tidak lengket lagi, tetap lembut dan mudah dibentuk
    2. Oles ketika sudah matang. Keluarkan dari oven, biarkan dulu adem, baru dioles. Masukkan ke oven, panggang 5 menit, keluarkan lagi, tunggu adem sikit, oles lagi, panggang 10 menit. Dijamin cantiiik dan glowing..🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DeAr Zanjabeela
DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
Pecinta makanan enak yang takut gemuk😆Rekam jejak perjalanan belajar memasak
Lebih banyak

Komentar (7)

Tiara Larasati
Tiara Larasati @tiaralrsti
kalo pake royal palmia butter margarin semua bisa ga sis?

Resep Serupa